N本报记者 林宝珍
俗话说，秋冬收藏。秋天开始就可以适当进补，调理身体，来年不容易得病。因此，每到秋天，注重养生保健的人们就开始寻找进补良方。而近些年，古老的养生膏方又重新回到人们的视线，以其独特的魅力赢得人们的青睐。一些大医院里名中医的膏方处方甚至出现“一方难求”的盛况。
记者了解到，为了早日获得膏方处方，9月以来，到福建省人民医院咨询膏方的人数逐渐增加，而医院也正在紧张筹备，制作适合福州人的优质膏方，同时设立膏方门诊，由中医专家坐诊，为就诊者开出量身定做的进补膏方。
“冬令进补，来春打虎”，膏方可以调理体质，强身健体，但也要注意不少问题。上海中医药大学附属龙华医院主任医师吴银根提醒消费者，膏方进补不能千篇一律，进补前最好先看中医，根据个人体质选择适合自己的膏方，而且要选好药材来做膏方。
吃膏方辨证为先
膏方分为两种，一种是起治疗作用的，是针对疾病的，要由医生根据个人的病情和体质开处方;另一种膏方是以保健为目的的，起到调整体质的作用，老人、慢性病患者等体质虚弱者，或是中医上讲痰湿、阳虚、阴虚、淤血、过敏体质的人，或是要达到延缓衰老目的的人，都可以通过膏方进补改善体质。
专家提醒说，食用膏方要辨证为先，即根据自己的体质来搭配。特别是一些体质相对特殊的人，最好能在医生指导下服用，否则容易适得其反。吴教授举例说道，有一位老太太，体质虚弱、眩晕、烦躁易怒、失眠。她的女儿直接买来十全大补膏让她滋补身体，可是吃了不到半瓶，老人眩晕加重、口干、胸闷、食欲丧失。后经医院诊断，这位老人是阴虚火旺体质，血压偏高，而十全大补膏是适用于气血两虚体质，药不对症，反而起了副作用。
值得提醒的是，现在网络上有各种“美容方”、“助眠方”等中药成品膏方，一些白领嫌到医院开方配药麻烦，转向网上求购此类成品膏方，这是不可取的。
开膏方宜选名医
即使前往医院开膏方，也并非万事大吉。一些人误以为，膏方和普通中药方的区别，只在于药味的多少和剂型的不同，对于开方医生的要求是差不多的。其实，要开具一剂辨证精确、配备严谨的膏方，对医生的要求非常高，专家所耗费精力更是数倍于普通中医门诊方，所以在中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的说法。为此，膏方胜地上海早有规定，只有具有副主任医师以上职称的中医才能开膏方。
吴银根介绍说，临床上有经验的中医专家在辨证上更加精准，对于某些带有腹脘闷胀、食欲不振、舌苔厚腻等症状的消费者，常常会先行开出“开路方”，进行先期的试探性调补，改善身体状态，再行服用膏方时就会达到最佳状态。而对于很多普通中医人员而言，这方面的功力则相形见绌。
据了解，在膏方门诊中，每张膏方根据个人体质情况而定，融治疗与调养于一体，内含20至30味中药，根据中医辨证施治的原则全面调养就诊者身心。为保证每张处方的质量，各地很多医院都对膏方门诊实行限号制。
配膏方当用好药
吴银根教授还告诉记者，用好药，配好方，才能熬好膏，这是很多中医一直倡导的制膏方原则。
一剂好的膏方，要做到开好方、配好药、熬好膏，服好药，才能达到养好神。视精气神以神为贵的吴银根举例说，众所周知，阿胶是膏方用膏之首选。它不仅能起到收膏成型、矫味的作用，还具有滋阴补血、养阴添精之效。
因为膏方中大部分采用的都是中药材，但凡中药，对药材的要求非常高，也只有道地好药材，得力才会高。“比如80%~90%膏方都会以阿胶收膏，但阿胶品质千差万别。阿胶出东阿故名阿胶，只有用道地东阿水炼制而成的阿胶才会真正起到滋阴补血的作用。”吴银根说，秋冬正是用膏方进补的好季节，但一剂膏方要20~30味药，而且需服用3个月，所以一定要选道地好药材，保证疗效。
据了解，根据药材的不同，膏方的价格也从几百到几千元不等，适应不同收入的人群。
□延伸阅读
秋冬适合进补哪些膏方
防范感冒需补益肺气
秋冬季节是感冒等呼吸道疾病的高发季节，经常咳嗽者、小儿肺炎患者、反复感冒者，从中医来看属于肺气虚弱者，肺气不足的人则容易感冒。为加强肺部的防御功能，预防感冒等呼吸道疾病、减少呼吸道感染，这类人群要补益肺气，可以选择生黄芪、白术、防风制作膏方，把上述中药熬制煎汁后加入阿胶，就可以成为膏方了。这一膏方还适用于容易过敏的人群。
皮肤干燥宜养血
除了呼吸道疾病，秋冬季节，皮肤干燥是困扰很多人的常见问题。专家指出，要改善皮肤干燥的状况，需要进补补肾养血的膏方，如当归、丹参、赤勺、苡米等，还可以起到润肤消斑的作用。经济条件好的，还可以在其中加入西红花。
延缓衰老要补肾
目前选择膏方的人群中，以延缓衰老为目的的也占很大比例。而补肾对于延缓衰老起关键作用。人在中年后普遍肾虚，关节也容易出现退行性病变。这类患者可根据个人体质，选择何首乌、枸杞子、黄精、山药、茯苓和参类，制成膏方进补。
专家还提醒，中医讲究辨证治疗，因此针对不同人的不同体质，制作膏方的药物也会有所调整，如每个人的肾虚程度不同，有人会有花眼的情况，就需要增加养肝明目的药物;有的人表现为头发早白，就需要加入有乌发作用的药材。
