N本报记者 江方方

本报讯 昨天是一年一度的中秋佳节，各式各样的月饼扎堆大小卖场，不过让一些怀旧的“老福州”感慨的是，福州传统的中秋习俗“鲤鱼饼”却很难寻觅。昨日上午，“老福州”陈依伯拨打本报热线968111询问现在哪里可以买到“鲤鱼饼”。

陈依伯介绍，“鲤鱼饼”的形状就像两条鲤鱼，头尾依偎在一起并成一个圆形，小时候街头巷尾都可以看到卖“鲤鱼饼”，现在“鲤鱼饼”好像已失传，在福州消失有几十年了，现在家里也没有人会做，很想能在市场上买到。

陈依伯说，鲤鱼饼是福州中秋节一种特有的习俗。“鲤鱼饼”的做法有两种：一种是做包点，在上面画上两条鲤鱼；一种是做成两条鲤鱼的形状，里面的馅和月饼一样。通常是外公、外婆在中秋节期间送给外孙、外孙女挂在胸前的饼，代表长辈对晚辈“鲤鱼跳龙门”的美好祝愿。

昨日，记者向福州一家糕点公司询问，有关人士介绍，他们曾对恢复这一传统习俗很感兴趣，还专门加工制作了“鲤鱼饼”的模具，但出于市场需求考虑，他们一直没有制作销售“鲤鱼饼”。糕点公司负责人说：“其实，鲤鱼饼对我们来说不难做，但是现在消费者要求的月饼更加精细，我们主打的还是包装和特别的口味，这样也能卖个好价钱。”

福州民俗专家认为，要让消失了50多年的“鲤鱼饼”等一些传统习俗回归，还需要全社会都来参与，相关部门要开拓创新，引导人们体味传统节日的文化内涵，增强人们对传统习俗的归属感和认同感，才能真正把中秋民俗发扬光大。