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斗茶，又叫斗茗、茗战，起始于唐代，盛行于宋代。在宋代，闽茶斗茶的风气最为盛行，建安斗茶更是代表着当时茶文化的最高水平。

斗茶，不仅为茶文化增添了灿烂的光彩，更是比拼茶叶质量高低的重要方式，极富趣味性和挑战性，备受茶农、茶商的喜爱。古人更是把茶叶质量的评比当作一场战斗来对待，“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”。

茶人斗茶在于切磋技艺，商人斗茶在于公平交易，市井斗茶在于取乐游戏，王公斗茶在于联谊交际，文人斗茶在于诗情画意。

今日，斗茶的盛事还在继续，2011海都斗茶赛即日起正式启动。2011海都斗茶赛酝酿已久，由海峡都市报《茶周刊》、海都网发起主办，旨在弘扬“斗茶”这一传承千年的福建茶文化，提升闽茶茶叶品质，促进业界切磋交流。

2011海都斗茶赛将按照武夷岩茶、铁观音、红茶三个专场进行，历时3个月。为了让更多的茶农、茶商有机会参加斗茶赛，2011海都斗茶赛的参赛茶样统一为1000克，免报名费、评审费。为了体现“公平、公正、公开”的办赛宗旨，本次评审将特邀国内茶界知名专家、国家级评茶大师组成“评审专家组”，全程密码审评。每个茶样按标准将对其外观的形态、色泽、整碎，内质的香气、滋味、汤色、叶底等分别进行评分。评审现场将向公众开放，以保证结果的客观、准确和公正。

2011海都斗茶赛三个专场，将评选出大红袍、肉桂、水仙、清香型铁观音、浓香型铁观音、红茶类等各茶类品种当中的“茶王”，并向获奖者颁发纪念奖牌。即日起，只要你手头上有好茶，就可以前来免费参加斗茶赛，既可切磋制茶工艺，广交茶友，还有机会问鼎茶王桂冠。

茶样征集令

即日起，2011海都斗茶赛开始征集参赛茶样，免报名费、评审费。

第一专场参赛茶样征集范围：大红袍、水仙、肉桂。

参赛对象：省内外各大茶企、茶商、茶农、茶店、茶馆等。

1.以茶会友，参赛者仅需提供1000克自认为最具代表性的茶样，即可免费参赛，同时可申请初选审评评委资格。

2.参赛者提交的茶样，必须符合国家最新的茶叶卫生标准，即符合GB2763与GB2762中各项与茶叶有关的卫生标准。

3.参赛者所提交的茶样均需按照500克/袋的标准真空包装，并请自留少许茶样，以便对获奖茶样进行抽样对样。

4.每个参评茶样的包装物上用标签纸注明产品名称（有商标的要注明）、品种、送样单位（人）、联系人姓名及电话。

报名/送样地点：福州市华林路84号海都大厦4层《茶周刊》编辑部

报名/送样时间：即日起至10月12日