N高良槐摘自《今晚报》

去一所大学参观，到了午餐时候，看到有学生捧着饭盆蹲在食堂门口就吃起来，大为惊讶，一个正在受高等教育的学生，怎么会这样没有吃相呢？

一本叫《补园出岫》的书，里面也说到吃相：“家里规矩多，每天向长辈请安问好，平时见到长辈一定要‘叫人’，还要‘让路’，追求立有立相，坐有坐相，吃饭要有吃相，长辈未动筷，晚辈不能动，晚辈先吃完要说：‘请慢用！’吃饭、喝汤不能出声，更不容许碗中留有饭粒。饭桌按长幼有固定的座位。”作者张岫云是苏州“补园里走出来的最后一代闺秀”。她说的这些，如今不知有没有人还认为是封建传统？

所谓文化，不是空的，不是虚的，它是实实在在的东西，它表现在我们的一言一行中。吃有吃相，这也是有文化的表现。看吃相，怕也就能看出一个人的大概来。传统文化在大陆中断了几十年，被批判了几十年，大学生不知道吃饭还要有吃相，不知道读书人就应当有读书人的样子，这是多大的悲哀？