N本报记者 林舒帆

陶瓷刀是当今世界上最受欢迎的绿色产品,其有“贵族刀”或“宝石刀”之美称。日前，乐购超市康源专柜出的精品纳米陶瓷刀，其采用高纯超细氧化锆陶瓷为原料，与传统钢刀相比，陶瓷刀的制作技术更加先进，具有传统金属刀具所无法比拟的优点。不需要磨刀，永不生锈；抗腐蚀、不留铁腥味、易清洗；无毒、超强的抗菌功能；具有保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色特性，适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。

此外，康源推出的精品纳米陶瓷刀在细节设计上也讲求人性化，不仅美观且实用性强。刀柄加入青花瓷图案，更具艺术感；刀具重量仅为同类型金属刀具重量的二分之一，即使长时间使用，也不会因为刀具过重，造成手腕酸疼，切食物更加轻盈，尽享厨房乐趣。