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本报讯 以“吊白块”、乌洛托品溶液为原料，生产出来的毒腐竹色泽光鲜，殊不知，这样的腐竹吃进肚子里，对身体毒害巨大，甚至有可能致癌。今年10月，湖南长沙公安机关牵头，联合上海、福建、江西等省市警方共同发起了一场针对“毒腐竹”等假劣食品的战役，捣毁了一个跨省“毒腐竹黑网络”。近日，大量销售产自福建“毒腐竹”的“泰丰菇业”店主陈某在福建省三明市落网。

乌洛托品、吊白块毒腐竹“配料”惊人

长沙市公安局新闻中心介绍，今年8月，长沙警方发现，长沙县榔梨镇“闽乐”作坊生产的腐竹，添加了大量硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等化学添加剂。通过侦查，长沙警方一举捣毁了该作坊，抓获犯罪嫌疑人廖某等4人。

翻开一本本“流水账”，办案民警惊讶地发现，廖某自2008年7月份起就开始生产腐竹，涉案金额高达1100万元。这个作坊生产的毒腐竹主要由长沙市高桥大市场“泰丰菇业”对外销售。当民警直扑这家门店查处时，店老板陈某竟然丢下家当，望风而逃。

长沙市公安局副局长张慧介绍，警方成立专案组，向上深挖源头，向下查处网点，一个跨省市大量生产有毒有害食品的餐桌“黑网络”浮出水面。专案组从向“闽乐”提供硼砂、乌洛托品的犯罪嫌疑人曹某处，逐步打开突破口。很快，经营化学添加剂的“湘盛批发部”也被警方掌握，“湘盛批发部”有毒有害化学添加剂的客户遍及多个省份。

福建毒腐竹“远销”到湖南

随后，长沙、福建警方合作，在福建省三明市将潜逃的“泰丰菇业”店主陈某抓获。据陈某供述，“泰丰菇业”除销售含有化学添加剂的“闽乐”牌腐竹外，还大量销售同样含有化学添加剂的福建尤溪县鸿盛豆制品厂生产的“沈泉”牌腐竹、永峰豆制品厂生产的“富峰”牌腐竹、福建南平市新光腐竹厂生产的“名峰”牌腐竹，销路除了湖南外，还有其他多个省份。

据统计，在这次统一行动中，警方共破获生产销售有毒有害食品案12起，抓获嫌疑人96名，打掉生产、销售团伙31个，总计涉案价值达2280余万元。目前，犯罪嫌疑人廖某、陈某等已被刑事拘留，案件还在进一步审讯深挖中。

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“吊白块”是甲醛合次硫酸氢钠的俗称，是一种工业漂白剂、还原剂。用“吊白块”在生产食品中增白，毒性很大，可能致人头痛、乏力、视力下降，甚至诱发癌症。而乌洛托品溶液也是甲醛与氨的化合物，一般用于治疗皮肤病。将其用于食品加工，同样可能产生毒害。此外，硼砂作为一种化工原料和外用药物，也被明令禁止在食品中添加使用。