N本报记者 陈志樱

奢侈品入门包，你不可不知路易威登；腕表入门，你不可不知劳力士；而葡萄酒入门，你当然不可不知法国波尔多（Bordeaux）了。

在中国，波尔多早已成为“进口葡萄酒”的代名词，而“五大名庄”、“八大名庄”巨星般的光芒，更是葡萄酒爱好者顶礼膜拜的对象。

尤其是在“拉斐”风潮之下，波尔多名庄酒更多成为一个身份象征：富气。其实，名庄也好，富气也罢，了解波尔多，就该去品味那里的传奇与经典。

本期，我们带您走进名庄，了解关于波尔多的那些传奇故事，还有那些值得投资的名庄酒……

名庄之：波尔多皇后

如果只能讲述一个名庄的传奇，我会选择玛歌堡。

除了顶级佳酿之外，她还拥有一座最气派的城堡，1946年被列入历史遗产，也是“五大名庄”中，唯一被法国列为国家级博物馆的城堡。

玛歌堡的故事可以追溯到公元12世纪，那时她还被称为LaMothedeMargaux。阿姬坛女公爵嫁给了法国路易七世，之后又与路易七世离婚，嫁给了英王亨利二世，而属于阿姬坛公国的波尔多也因此几度易主。

对于波尔多的葡萄酒而言，这无疑是一大喜讯：通往英国市场的销路被打开了。1705年，《伦敦公报》在报道了波尔多美酒的历史性时刻——波尔多酒的第一笔买卖，成交的是230桶玛歌堡葡萄酒。当时的英国首相罗伯特·沃尔沃对玛歌堡钟爱有加，每三个月都要买上4桶。

时任美国驻法大使，后来的美国总统托马斯·杰弗逊购买了一瓶1784年份玛歌堡红葡萄酒，他这样评价：“波尔多酒再没有比她更出色的了！”

虽然深得名人喜爱，但到了20世纪，玛歌堡仍经历了起起伏伏，直到一个希腊人的出现让她光芒再现。

1977年，著名的希腊企业家安德鲁·芒泰洛普罗斯买下了玛歌堡，引起巨大轰动，也被人看做是大胆而疯狂的行为。

这是一个会说六国语言，喜欢引用温斯顿·丘吉尔名言的希腊人，他进行了大刀阔斧的改革：引进更优良的排水系统，种植新的葡萄树，大量生产精选的“小玛歌”，使用新橡木桶……并开始计划修建该地区第一座地下酒窖，还聘请了波尔多著名酿酒师EmilePeynaud当顾问——玛歌堡在他的带领下成绩斐然。

所以，1978年的玛歌堪称极品。然而，接手才三年，安德鲁便与世长辞了，他甚至还未尝到接受酒窖之后的第一个年份酒。他的女儿科琳·芒泰洛普罗斯接下了他的挑战，成为酒庄中的女主人。

在科琳的精心打理下，酒庄出现了多个顶级的优秀年份，包括1982、1986、1990、1995、1996及2000年。

如今，玛歌堡正携着世人赋予的“波尔多皇后”之名，迈着细腻优雅的曼妙身姿，俘获越来越多葡萄酒爱好者的心。

名庄之：最佳年份

拉斐 2001年，一瓶拉菲的售价是276英镑，2003年就涨到了375英镑(约合3933元人民币)，2011年一瓶拉菲的价格是4800英镑。

最佳年份：1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。

拉图 拉图酒庄2010年的期酒是每瓶780欧元(1106美元)，比2009年高出30%。是耐久力强的波尔多葡萄酒；特佳年份如1945和1947年的在藏酿50年后仍极具劲度和活力。

最佳年份：1949、1959、1961、1962、1966、1970、1975、1978、1982、2000和2003年。

玛歌 玛歌发布的2010年份酒较2009年份酒价格涨9%，为550欧元/瓶。

最佳年份：1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。

木桐今年5月，木桐价格曾创下8300英镑/箱的高点。7月份，一箱2000年份的木桐在拍卖会上拍得12650英镑。

最佳年份：1973年，毕加索为其画酒标“酒神狂欢图”，也就是这一年，当时的法国总统颁布命令将木桐庄园升级为一级庄园。这个年份在市场上很快被抢购一空。

红颜容红颜容庄的酒以1989、2000和2005三个年份最好，售价从4000元到3万元不等。

最佳年份：1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996年均是极佳的年份。1989年堪称经典，WS和著名的品酒家RobertParkerJr都给了100分的满分。

名庄之：五大、八大始于1855年分级机制

在圈内享有“葡萄酒教父”盛誉的台湾酒学专家陈新民，曾在他的书中提到这么一句话：能够不假思索叫出波尔多五大名庄名字的，可以称得上是“酒林高手”了，在酒伴中，或许就是教练的角色了。

说到五大名庄的由来，得从1855年在法国巴黎举办的世博会说起。执政的拿破仑·波拿巴要求波尔多的酒商举办评选，挑选出最优质的葡萄酒，代表法国参加世博会，向世人显示法国的葡萄酒文化。

当时波尔多的61个酒庄被评为列级酒庄，并划分为五个不同的级别。其中最高的“一级”酒庄一共四个，分别是：拉斐堡（Chateau LafiteRothschild）、拉图堡（Cha-teau Latour)、玛歌堡（Chateau Margaux)、红颜容堡（Chateau HautBrion）。

1855，官方的分级体制由此诞生。当时屈居“二级”酒庄的木桐堡（ChateauMoutonRothschild），经过不懈努力，最终在1973年跃入“一级”的行列，和以上四个在1855年分级机制列为“一级”的酒庄并称为“五大名庄”。

“五大名庄”的酒标各有不同，其中以木桐堡的最为特别。木桐堡从1945年开始，每年邀请一位世界级的艺术家来为自家的酒标作画，每个画家的报酬是5箱不同年份已达成熟期的木桐堡葡萄酒和5箱该年份的木桐堡葡萄酒。

至于人们通常所说的波尔多“八大名庄”，其实是左岸的“五大名庄”，加上右岸的“三大名庄”：欧颂堡（ChateauAusone）、白马堡（Cha-teauChevalBlanc）、柏翠堡（Cha-teauPetrus）。

TIPS

“左岸”“右岸”产区详解

波尔多被母亲河基隆河（Gironde）所贯穿，而基隆河的两条分支加隆河(Garonne)和多耳朵涅河(Dordogne)又将波尔多分为了左岸和右岸。左岸土质以鹅卵石为主，盛产赤霞珠(CabernetSauvignon)。右岸的土质以黏土与石灰石为主，盛产梅露(Merlot)。

（本版涉及价格仅供参考）