N本报记者 章微/文 王浩志/图

核心提示：

今年，邹长峰在闽侯荆溪镇古山洲村一个岛上种了60亩地瓜，不施化肥，不洒农药。近期，地瓜成熟了，邹长峰挑去市场卖，告诉大家，这地瓜无公害，大家不信，一周只卖出200斤。福建农林大学甘薯专家陈选阳以个人名义担保，这地瓜不施化肥，不洒农药（详见本报昨日A30版）。这回，大家信了。报道一见报，本报热线968111接到上百个咨询电话，咨询哪里能买到这种有机地瓜。为此，本报决定于本周五上午9点，在海都大厦门口开卖“爱心地瓜”，7斤10元，各种地瓜混装，既有软甜的红心地瓜，也有松香的黄心地瓜，还有花青素含量高的紫心地瓜。同时，征集爱心义工明天去农场帮忙分装地瓜。

有的单位订购一吨地瓜

昨日一早，记者的手机就响个不停，都是咨询爱心地瓜的电话。福州某银行的林女士来电：“我们几个员工自发预订500斤。老邹的地瓜无公害，绿色安全，加上他对残疾人的帮扶，我们愿意帮助他，地瓜多少价钱都不是问题。”福州房地产交易中心员工也来电：“我们单位想献爱心，订购1吨左右的地瓜。”

闽侯的谢女士则愿意批发地瓜，帮老邹找销路。她说，她家里也种地瓜，不洒农药，不施化肥，但是地少，每年只收成一千多斤。不过，这地瓜口感好，一斤2元销售一空。谢女士说，她家在早市有摊点，想批发老邹的地瓜。

而闽侯一家地瓜酒生产厂家的负责人林先生也打来电话：“我们生产地瓜烧，需要收购大批量地瓜，老邹可以把卖相好的地瓜拿到市场卖，卖相差的地瓜我们收购。”

老邹在海都报上这一露面，过去的老朋友石女士找到了他。她说，老邹一直都很有爱心，她刚好在闽侯，有空车，打算运几百斤地瓜回家，也算是帮老朋友一把。

各种地瓜混装销售

为了帮助邹长峰，也为了回馈读者，本期“海都农家乐”帮老邹的有机地瓜找销路。

本周五上午9点，“爱心地瓜”义卖大会将在海都大厦（福州华林路84号）以及福建日报报业集团金山印务中心南区沿街9~12号店面（金山塘下路16号，大润发超市斜对面）同时举行。特别要提醒的是，为方便读者，本周的“海都农家乐”提前至9点开始。

经过商定，老邹的“爱心地瓜”7斤卖10元。老邹说，今年地里种了三十多种地瓜，为了让大家尝尝不同的地瓜，到时候是各种地瓜混装，有红心的，黄心的，紫心的。尤其是紫心的，产量很低，价格较贵，但也混装在一袋里，不另外卖了。而地瓜有的是软甜型，比如红心地瓜，有的是松香型，口感如栗子一般，但甜味不如红心地瓜。

长期指导老邹种地瓜的福建农林大学作物科学学院甘薯专家陈选阳说，市场上，不施化肥，不洒农药的精品地瓜能卖到两三元一斤，而紫地瓜能卖到四五元一斤。老邹第一年种地瓜，土壤有机质很丰富，蚯蚓钻土，在地瓜上留下一些疤，影响了卖相。地瓜表皮的这些洞洞、疤痕对人体没害处，正说明了土壤有机质丰富，而且不洒农药。

挑最好的地瓜给海都读者

昨日凌晨5点，老邹就到荆溪镇上看海都报。当他看到报纸一整版都报道了他遇到的难题时，知道这次地瓜不愁卖了。上午8点，记者告诉他，反响很好，周五海都报帮你搭台卖。老邹立即请来15名临时工，一起去地里挖地瓜。

在瓜地里，老邹指着一条缝说，“这下面的地瓜肯定多，肯定大。”挖出来一看，地瓜藤上果真结着一串沉甸甸的地瓜。挖出来的地瓜要尽快去土，放在干燥的地方，比较利于保存。如此马不停蹄，昨天一天挖了2000公斤地瓜。

随后，老邹又和工人一起分拣地瓜，把个头适中、卖相好的地瓜挑出来，卖给海都读者。

昨日，不少人想直接到老邹农场购买地瓜，老邹婉拒了。他说，接下来几天，给海都报读者准备“爱心地瓜”都忙不过来，而且农场在岛上，交通不太方便。他一定把最好的地瓜拿到海都大厦，请大家尝尝。

征集令

明天去农场帮忙分装地瓜

“挖地瓜本来就费劲，还要过秤、分装，我怕一下子请不到这么多工人。”昨日下午，老邹吞吞吐吐地对记者道出了自己的担忧。为此，本报征集10名爱心义工，明天到老邹的农场里帮忙过秤分装。您若明天有空，又乐于助人，可拨打本报热线968111报名。劳动时间为一天（大约9点至下午3点），届时农场会准备一餐简单的午餐，请自带餐盒、餐具以及饮用水。爱心义工将统一从海都报（福州华林路84号）乘车出发。

1.时间空余者；

2.18周岁以上，身体健康者，请勿带儿童。

□小贴士

可这样订购“爱心地瓜”

本期“海都农家乐”继续采用现场和网上订购的方式，市民可通过这三种方式购买：

1.本周五9点，到海都大厦（福州华林路84号）现场购买；

2.本周五9点，直接到福州市仓山区金山塘下路16号福建日报报业集团金山印务中心南区沿街9~12号店面现场购买；

3.本周五，通过海都购物网www.968111.com网上订购。到以下地点提货：福州市仓山区金山塘下路16号福建日报报业集团金山印务中心南区沿街9~12号店面（大润发超市斜对面）；若需送货上门，则收取相应配送费（每袋配送费5元，限福州市区配送）；

若有疑问，可致电海都购物网官方客服4006-968111咨询。

特别提醒：1.自备零钱，现场人多，无法找零；2.自备购物袋。

地瓜营养丰富又可抑制癌症

福建农林大学作物科学学院甘薯育种专家陈选阳博士说，地瓜学名甘薯，除含大量淀粉外，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等。橙红、橙黄色的地瓜中含丰富的β-胡萝卜素，最高可达20mg（每100克鲜薯）。世界卫生组织（WHO）已将β-胡萝卜素列为预防癌症的活性物质。紫色地瓜含有花青素（紫色素），最高可达60mg（每100克鲜薯）。花青素具有很强的抗氧化、清除氧自由基活性，具有防止心血管疾病、减轻肝功能障碍、抗肿瘤等作用。另外，科学家还发现地瓜中含有脱氢表雄酮、黏液蛋白等具有保健功能的特殊物质。地瓜含有大量的膳食纤维，可增强胃肠蠕动，防止便秘。

陈选阳说，《本草纲目》记载甘薯“充作粮食,使人长寿”，《陆川本草》“治热病口渴”，《金薯传习录》记有甘薯的6种药用价值：“治痢疾和泻泄……治小儿疳积”。日本国立癌症预防研究所跟踪研究了26万人饮食与癌症的关系，从40多种农产品中，筛选出20种对癌症有显著抑制效应的农产品，其中排在第一位的是熟甘薯，第二位是生甘薯。美国公共利益科学中心(CSPI)的科学家认为甘薯营养全面，推荐为第一营养食品。