N本报记者 王烽

本报讯 省经贸委近日印发了《福建省食品工业“十二五”发展规划》，规划称，“十二五”重点锁定水产品加工业、罐头工业、饮料工业、糖果及焙烤休闲食品业、蔬菜水果加工业、酿酒工业、粮油加工业、制茶业、液态乳及乳制品加工、畜禽产品加工业、食用菌加工业等11个行业。届时，我省罐头、精制茶产量全国老大的地位将得到巩固，泉州成中国休闲食品制造示范基地。全省食品工业总产值也将从2010年的逾2000亿元迈上2015年5000亿元的新台阶。

规划称，“十二五”期间，我省将加快建立现代食品产业体系，完成食品产业集群（基地）的战略性布局，完善食品安全体系建设，把福建食品工业打造成具有较高技术水平和竞争力的重要产业。到2015年，全省食品工业总产值达5000亿元，年均增长18%。形成产值500亿元以上的产业集群2个，年销售收入超100亿元的大企业（集团）4家以上，年销售收入50亿~100亿元的大企业（集团）10家以上。

加快重点食品产业集聚区、工业园区的基础设施及公共服务平台建设，推动产业集群的转型升级，着力打造漳州农产品加工、泉州休闲食品等2个500亿~1000亿元以上的产业集群（基地）；重点培育闽中、闽东水产品加工基地，武夷、安溪和宁德茶叶生产加工基地，闽北肉制品及笋加工基地；培育发展闽西、闽北食品加工集聚区，形成特色鲜明、竞争力较强的福建食品产业集群（基地）。

□新闻背景

闽多个食品工业居全国前列

数据显示，我省罐头、精制茶产量居全国第1位，糖果、糕点、饼干居全国第2位，水产品居全国第3位，啤酒居全国第6位，软饮料居全国第10位。出口产品以罐头、蔬菜水果及坚果加工制品和水产品制品为主，这三类产品出口占全省食品工业出口的85%以上，出口额分别位居全国的第1位、第2位和第3位。