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随着天气逐渐转凉，汤汁鼎沸的火锅开始受到消费者的青睐——新鲜的原料、丰富的品种、古朴的吃法、热闹的气氛，让火锅成为秋冬季节人气最旺的美食。就在这个火锅飘香的时节，由本报主办的首届“海都火锅节”下周将拉开帷幕，涮千人火锅宴、品世界美食、看烹饪表演、展烧烤厨艺、限量发行1000套“超级优惠券”……

首届海都火锅节将以最丰富的配套活动，为市民献上一道充满秋冬色彩的饕餮美宴，带你领略海内外闻所未见的火锅美食、最有趣最健康的吃法，让福州市民享尽口福。

最优惠超值折扣引发全城关注

折扣是本次火锅节为市民带来的最大实惠，榕城众多火锅商家将以低廉的价格齐聚火锅节，为市民献上一道充满秋冬色彩的饕餮美宴。作为热爱火锅的食客，怎能错过如此盛大的狂欢。

“千人火锅”是海都火锅节的重头戏，据组委会方面透露，海都报届时将挑选几家最具特色的火锅商家，以全场五折、免费畅饮、1元1瓶饮料等多种最劲爆的优惠活动为消费者奉上一顿火锅大餐，全城互动，形成蔚为壮观的“千人火锅宴”。海峡都市报还将联合各大餐饮品牌限量发行1000套“超级优惠券”套票，一票在手，轻松尝遍福州美食。

海都火锅节的一系列超级优惠折扣引发福州市民的广泛关注，火锅爱好者们纷纷摩拳擦掌，跃跃欲试。据估计，参与本次活动的人数将突破十万人次，一场最盛大的火锅庆典即将拉开帷幕。

为了向广大读者奉献出一份活色生香的福州火锅地图，本次火锅节还推出极具人气的“推荐你心目中最好吃的火锅”互动环节。很多读者参与了推荐，为我们展开了一幅福州火锅绚丽多姿的江湖地图：被推荐的最好吃火锅中，既有大家耳熟能详的知名品牌火锅，还有很多藏在深巷中的江湖野店，或草莽奔放，或精巧别致，或醇厚地道，或麻辣火爆，都展现了福州火锅的万种风情。

通过众多读者的推荐我们还发现，除了传统火锅外，一些异军突起的特色火锅如清油火锅、菌汤火锅、鱼火锅、海鲜火锅等等，也越来越受到广大食客的青睐，福州火锅开始向着多元化的方向稳健发展。

最轰动 榕城火锅巨头倾力加盟

本届火锅节将多层面地展示火锅的独特魅力，呈现世界各地美食和著名大师的烹饪技艺，这对于福州打造美食之都，树美食文化品牌，加强各地餐饮企业交流与合作，促进菜品和厨艺创新都将产生深远影响。

本届火锅节声势浩大，宣传到位，引起福州火锅行业的轰动，海皇一品锅、四季丰收鱼庄、捞福豆捞、大丰收鱼庄、羊蝎子火锅、老季红火锅、名家海鲜豆捞、岳阳楼等各大火锅品牌力挺活动，提供支持。

说到福州最高端的火锅，不得不提到牡丹大酒店的“海皇一品锅”。其以时尚的装修、高贵的美食重新定义了火锅文化，让福州食客全新体验最新时尚火锅，感受艺术美食的无穷魅力。海皇一品的安格斯牛肉是原产于英格兰北部极度育肥的英格兰最古老种牛，严格按照伊斯兰教方式屠宰加工，特别是后期经过排酸先进的后成熟技术处理，极大地改善了肉的品质和口感。吃起来肥而不腻、瘦而不柴、清爽鲜嫩、久涮不老，极利于人体吸收，适合于各种体质的食用，是火锅节中不可不尝的地道美食。

四季丰收的王总在收到火锅节的邀请时，欣然同意，作为专业经营鱼火锅的商家，王总一直在期待着一场如此盛大的火锅节，他认为火锅节除了是美食节，更是对火锅文化的宣传。四季丰收的苗乡酸汤鱼锅、金椒脆鱼锅、黑鱼煲等特色产品都是有着悠久历史的传统美食，四季丰收在秉承传统文化的同时，更有自身与众不同创新和发展，借着火锅节，能让更多的消费者了解鱼火锅丰富的文化内涵，更能吃出不同的感受。

捞福·澳门豆捞作为福州近期火爆的火锅新贵，对首届海都火锅节的举办也表示热烈欢迎。作为福州最正宗的澳门豆捞，捞福的所有海鲜原料均直接由澳门空运而来，是福州市民品尝正宗澳门美食的好去处。捞福负责人也表示愿意拿出最大力度的折扣支持海都火锅节的顺利举办。

不同的人群吃火锅有不同选择：血脂偏高者应多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种；体弱怕冷者应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。海都火锅节参与商家众多，巨星云集，可谓只有你想不到的，没有你吃不到的。