N林坚摘自《家庭保健报》
美国等西方国家的维生素有男女之分。营养学家发现,对大多数维生素和矿物质,同龄男女需求无明显差异,但在某些特定时期,男女需求不尽相同:19岁以上男性对维生素A、B、B、B、C和K的需求量高于同龄女性;而生育年龄的女性对维生素A、B、B、C、E和叶酸的需求量更高。
不过,男女对维生素需求的区别真的没有我们想象的大。这与其说是为了少数人由于种种原因不能从食物中获取而特制的,不如说是出于市场经济利益。对绝大多数健康人来说,保持合理的饮食结构,就能满足身体需求,不需额外补充维生素。