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以鲜为品，以客为尊，福建省海通企业立志打造锅之极品。海通港式火锅主打海鲜火锅，是一种以海鲜、牛肉、手工秘制滑类为主要特色的菜式，食物以现涮烫为主，主要突出的是食物的美味和营养。所有汤料不含任何添加剂，香而不腻。海通的所有菜品均由原产地直接配送，保证各种海鲜、菜品的新鲜滋味。

滑丸是海通的一大特色，由百分之百纯粹的海鲜、肉料，经手工上千次捶打成泥状，再经过10道工序精工细作，既保持原有的营养成分，又有很好的口感，完美体现食物的原汁原味。

鲜美的汤底配以海鲜、特色滑丸、堪比神户牛肉的手工切片牛肉，让人垂涎欲滴。近期推出六人优惠套餐，原价588元的海鲜火锅大餐，现价只需388元（菜品包含：鱼翅汤底、沙爹酱、四味碟、雪花牛肉、深海墨鱼丸、海通鱼滑、大带子、明虾、桂花鱼、章鱼、炸豆腐皮、豆腐拼盘、时令蔬菜、手工面、海通肉燕、秘制凉茶、水果拼盘）。