数天的雨，下得这城市有些凉意，少了出门的兴致，喝咖啡的兴趣高了。

Linda是我好朋友之一，单身，自由，算是最好的喝下午茶的伴，我愿意为了她，在雨天着装出门。

这回我们选择市民广场前的诚品勤美三楼一间餐馆。在台湾，多数的西餐馆子都有下午茶，而诚品书局的复合式经营，成功地为台湾这个小岛书店带来一片生机。餐馆和书店间还有个品酒客喜爱的酒窖，十足的洋味道，也十足的诚品味儿。

说说Linda这奇特女子，读的是家政系，俗称新娘学校，家里希望她毕业了找个好人家。她偏不，到了美国与英国读了书，再回到台湾来，她在法国食品协会待了数年，习得一身厨艺，也学得许多法国料理的精髓。

在台湾像Linda这样的女子愈来愈多。她们选择单身，但从事着特立独行的工作。不受时间限制，运用专长，生活自在且快活。Linda这次办的是个极小型的麝香猫咖啡品尝会，人数约摸十人左右，每个人花费约二百人民币，便可品尝到三杯市价需六百左右人民币的麝香猫咖啡；重点是除了喝到难得的咖啡，还在煮咖啡、品咖啡的过程中，介绍许多关于咖啡的知识。

这短短三小时和她午茶的时间里，端上桌的点心是现今最时兴的三层贵妇点心盘，她说：“从咸的开始吃吧！”我第一次知道这三层的多样点心正确吃法是从咸到甜。

前两周，我在一间偶过的面包店门口看见一张海报，上头印着引人垂涎的法式贵妇甜点可丽露，当下二话不说买了一小盒，四个。好久没吃这味儿点心了，一盒大约四十元人民币，四个不比鸡蛋大的小木桶型的可丽露，算便宜的。问Linda，为什么小小的可丽露一个十元算便宜？她告诉我关于可丽露繁复的做工：

首先这个在法国称之为小木桶的甜点需要特制的铝模；其二，外层这深色焦糖须精准掌握好比例，才能均匀分布在铝模上，倒入精心调配的内馅时，焦糖不可以滑掉走型；其三是火候，稍有差池，内里软硬度就不及格。

我喜欢看她谈论这些时，脸上光彩的神情。话题与话题之间，她的手机不停响起，报名麝香猫咖啡品尝会者由南到北，都愿意坐动车来到这位于台湾中部的城市，一品难得的咖啡香，享受两小时的美好假日午后时光。

台湾都会女子的样貌，Linda是某种奇特的典型之一。在这短短文字里，您闻到咖啡香及可丽露的焦糖味儿了吗？