N栏目主持 李帅 包华 实习生 鲍林玲

“磨刀嘞，磨剪刀嘞……”早些年，每当巷里传来小瓷杯清脆的碰撞声，就有人拿着菜刀或剪刀聚拢到磨刀师傅身边；如今，别说这悠扬的吆喝声，就连磨刀小店都很难找见。而家住福州台江苍霞新城附近，63岁的张炳奎依伯坚持下来了，他一直守着这门磨刀手艺，守着他的磨刀小店。

近日，主持人找到了这家小店。头发花白的张依伯，正专注地磨着一把剪刀。他用粗糙的手把剪刀分成两片，然后把其中的一片剪刀放在砂轮机上磨，机器轰轰鸣响中火光喷射。

在砂轮机上磨得差不多了，张依伯转过身，先用粗的磨刀石，然后再换上细的磨刀石，一边蘸水一边磨，期间也时不时地检查一下刀的锋利度。张依伯说，磨剪刀可是一个细致活儿，在过去一位女子从出嫁到老，离不开针、线、剪刀，要做女工剪刀是要经常磨的。

以前，磨刀师傅都是挑着扁担，在小巷子里面穿行。竹筐里放着各种磨刀的家伙，扁担头挂着小瓷杯，当人走起来小瓷杯碰在一起，发出清脆的声音，大家就知道，磨刀的师傅来了。

张依伯说，他十几岁就开始学习磨刀，27岁开始单干，慢慢地积攒了一点钱，开了这间磨刀小店。张依伯一边用围裙擦手，一边告诉主持人，因为收入并不高，现在做这一行的人是越来越少了。

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