喜事连连的成功，让在细分市场上尝到甜头的宏盛青红酒开始尝试布局新的市场机会。只不过这一次，当目标直指旅游市场的坊巷青红闪亮登场时，人们发现，宏盛酒业在细分市场上的运作已然具备了更为娴熟的市场技巧与更加周密的长远打算。

借势突进

福州作为一座拥有两千多年历史的古城，一直以来却在旅游市场开发上慢人一步，虽然拥有诸如牛角梳、软木画、脱胎漆器等传统纪念品，但在新产品开发设计与包装推广上却仍十分落后。2009年5月，三坊七巷南后街正式开街试营业。作为一张全新的福州城市名片，南后街的重装亮相吸引了各方的目光，也让沉寂多年的福州旅游市场迎来了新的机遇。在经历了前期的业态整合之后，2010年国庆期间，逐渐聚拢商业氛围的三坊七巷南后街创造了18.2万人次的超高客流量，俨然成为城市中心一块新的商业聚宝盆。

“这么多人游玩三坊七巷，肯定会想要带点什么留作纪念。除了传统的福州三宝，青红有没有机会成为他们的下一个选择？”对旅游市场觊觎已久的许景显然已经嗅到了福州旅游市场复兴带给青红的机会。在成功打入婚宴市场之后，许景把下一个攻克的市场坚定地瞄准了旅游市场。

如果说市场定位讲究切割、独辟蹊径，创出新品类或新行业，那么市场细分就是把切开的市场进行差异化供给。这一次，青红的谋篇布局显得更加胸有成竹。2009年6月，宏盛斥重金打造的南后街展示店开业。古朴雅致的店内设计映衬着全新包装的坊巷青红系列，不仅让人眼前一亮，悬于店门上的“中国红曲黄酒第一坊”的铭牌，更是将宏盛青红企图登顶闽派黄酒头把交椅的野心展露无遗。作为红曲黄酒的典型代表，青红酒可以说是福建闽酒酿造文化中历史最为悠久的古老传统品种，完全具备成为城市新名片的基因，而三坊七巷也许就是最好的展示平台与突破口。

为了让坊巷青红更符合旅游市场的需要与现代人的审美，宏盛酒业的设计人员对酒体及整个视觉包装做了更为大胆的改革，从某种意义上说，变革有时就是一种自信的体现。“过去，福建老酒、闽江老酒大都采用的是棕色瓶作为黄酒的酒瓶，这其中很大程度上与酒体本身有关。由于过去的工艺限制，传统黄酒酒体的色泽比较浑浊，常常会有沉淀。而坊巷青红经过三道过滤，色泽清澈透亮，具有独特的琥珀色的光泽，完全有自信采用透明的瓶身，以展示其独特的酒液色泽。”除了革命性地采用全透明的瓶身，坊巷青红在瓶型设计上也一改传统的葡萄酒瓶瓶型，采用更为简洁时尚的扁形瓶身，并在标签上加印上南后街的图案，使其更具收藏价值。

提升门槛

差异性是区别于大众市场的最好选择，当天时、地利、人和一应俱全，成功便也成了理所当然的事。坊巷青红自上市以来，逐渐成为不少外地游客游览三坊七巷后购买的必选商品，其时尚的外观和独特的口感带来的差异性，正起到了不可磨灭的贡献。细分市场再一次让宏盛青红收获了成功的喜悦，也使其得以从同行业恶性价格战中全身而退，寻找到一片属于自己的市场蓝海。而每一次成功进入一个新的细分市场并抢占市场先机，均成为宏盛青红打击竞争对手最为致命的武器。

如果说“身在榕喝青红”是宏盛青红切入旅游市场，突出市场重围的一柄利剑，那么下一步打造黄酒博物馆，启动工业旅游则是宏盛酒业将细分市场战略上升到品牌战略的一次再挖掘，一旦成功，后来者就很难有翻盘的机会。

从2010年开始，宏盛酒业在闽侯投入近4000万巨资打造中国红曲黄酒博物馆。许景希望在这个博物馆里，可以看到整个闽派黄酒的历史沿革，通过各种史志与实物的展示，现场制作与场景的结合，让现在的人可以更真切地看到一段真实而生动的闽派黄酒发展史。“周末了，带着家人朋友到这里看看青红酒是如何制作的，亲口品尝一下青红酒的口感，甚至自己动手制作一坛老酒留给后人。我们最终希望通过这种体验式的营销让更多的人接受和认可青红品牌。”在宏盛人看来，这种情感上的营销是营销的最高境界，而现在他们距离这个最终梦想已经并不遥远，在细分市场中逐渐历练起来的宏盛青红早已不屑于复制其他品牌的成功经验来让市场接受自己，而是根据细分市场的游戏规则来重新制定只属于青红的精彩故事。

在细分市场取得突破的宏盛已经具备了跨越的条件，而这一次，提升品牌档次的重任将落在“十年青花瓷”之上。