N林宝珍

本报讯记者从省内各大旅行社获悉，由于2012年春节来得特别早，今年春节境外旅游预定情况很火爆，其中巴厘岛、马尔代夫、澳大利亚、泰国、韩国、南非以及欧洲游都很受欢迎，而香港、澳门依然热门。

业内人士提醒，由于春节和圣诞、新年等挨得比较近，市民如果想在春节前往欧美等长线游国家旅游，最好在12月上旬到旅行社报名递签。

趁着春节长假到国外走一走、见见世面是件不错的事情。可是，很多人出去之后不得不考虑的一个问题就是吃，哪里吃，吃什么，怎么吃，是否吃得习惯，其实，这些问题都关系着玩得痛不痛快。

目的地 1.巴厘岛

看日落烤龙虾还有黄金咖啡

这个位于印度尼西亚中南部的阳光沙滩，吸引了一拨又一拨的游客。

巴厘岛上有不少中餐厅，但中餐厅里菜肴的风味已经有些本土化，咖喱味较浓，做法上与中餐也有区别。比如那边的龙虾可以烤着吃，其实不光龙虾，其他很多海鲜都可以烤着吃，这倒是蛮值得一尝的美味。

巴厘岛上还有个叫金巴兰湾的地方，很多人都喜欢在傍晚的时候去那看日落，躺在沙滩上，享受着美妙的晚霞，同时品尝着十分新鲜的海鲜烧烤，应该是件非常惬意的事情。

另外，巴厘岛上的咖啡也是值得推荐的，据说那里的咖啡豆颜色是金黄色的，所以当地人都称之为黄金咖啡。在巴厘岛上的很多地方，你可以买到当地人现炒的咖啡豆，也可以让他们给你加工，而且，热情的当地人还会教你冲泡咖啡的正确方式，也会告诉你冰咖啡、热咖啡的不同做法。买点黄金咖啡回来馈赠朋友，应该是不错的选择。

目的地 2.澳大利亚

烤袋鼠肉要嫩着吃还可逛逛悉尼鱼市

既然去了澳大利亚，就一定要找个机会吃吃烤袋鼠肉，不过你得事先提醒侍者烤嫩点，因为当地人喜欢把它烤得很老了再吃，肉烤得太老，咱中国人是吃不惯的。另外，袋鼠肉还有些酸味，所以吃之前最好在上面加点辣椒，这样味道会好很多的。去了悉尼就一定要记得去当地非常有名的鱼市，鱼市上不仅有各种鲜活的海鲜，还出售很多的外卖食品，有寿司、生鱼片、烤枪乌贼和烤章鱼等等，看得你眼花缭乱。几瓶啤酒，若干海鲜，跟白皮肤和黑皮肤的游客拼桌畅饮，还可在迷人的海滩上享受澳大利亚夏日的阳光，多惬意啊。

目的地 3.马尔代夫

钓鱼餐厅帮忙加工品“马尔代夫lady”

到马尔代夫旅游的欧美游客很多，所以那里的西餐厅占有相当的比例，其中尤以意大利餐厅居多。不过马尔代夫的餐厅大都提供自助餐，其中又以烧烤居多。在意大利餐厅，你可以吃到烧烤的牛排、羊排，也能吃到焗过的鱼肉。如果有雅兴，你甚至可以花几个小时去钓鱼，然后将钓上来的鱼带进意大利餐厅让他们按照你喜欢的方式为你加工。遗憾的是，马尔代夫的中餐厅很少，只习惯吃中餐的朋友得做好心理准备。

女性朋友去马尔代夫，千万别忘了带点在当地被称为“马尔代夫lady”(马尔代夫淑女)的鸡尾酒回来，据说这酒是不含酒精的，在当地的酒吧都能看到。

目的地 4.泰国

猪颈肉、炭烧虾让人印象深刻

泰国绝对是个享受美食的好地方，泰国菜中的猪颈肉、炭烧虾、炭烧蟹、咖喱蟹等都让人记忆深刻，而汤米线、生鱼片等十分美味。不过据说泰国菜的口味都很重，这跟那里独特的调料也有很大关系。泰国人常用的四种调料是泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒和咖喱酱，而其中的鱼露在泰国还被称为白酱油，可见其使用的频率之高，其做法跟中国的酱油差不多，但材料却是小鱼小虾。

当然，在泰国也随处可见用中文打出来的招牌，因为在那，有不少广东人开的中餐厅，所以即使在异国他乡，你也能吃到比较地道的潮州菜跟粤菜。

泰国水果的种类也是相当丰富，而且他们还把各类水果加工成了干货，如果你想带点什么回来送人，那就考虑榴莲酥、菠萝蜜干和腰果吧。

目的地 5.南非

昆虫美食一定要尝尝

南非美食最具代表性的就是昆虫美食跟马来料理。各类昆虫通过不同的烹饪方法被做成味道独特的美味，吸引了非常多的游客，值得推荐的是白蚁和莫培虫。

马来料理尤其注重调味，其中用得比较多的是辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，南非人已经把调味上升到了艺术的高度，运用起来有如王羲之醉酒后写《兰亭序》。

有机会的朋友去尝一尝其中的小龙虾拼盘吧，据说这是道点击率很高的菜。

目的地 6.韩国

炭烤猪肉、人参炖鸡相当给力

榕城也有多家韩国料理店，但或多或少都有些本地化了。不过去了韩国就不一样了，吃韩餐的时候你如果不交代餐厅加些佐料的话，你就能吃到相当地道的无味韩餐了。

在韩国，烤肉是比较有名的，他们的烤肉有炭烤的新鲜猪肉，也有酒精炉烤出来的熏肉，据说炭烤的黑猪肉吃起来非常香。

韩国的人参炖鸡也是比较出名的，做法是把鸡的内脏掏空后塞入糯米和人参，再加入韩国的辣椒酱炖制而成。

捎点啥回来呢？济州岛的柚子茶吧，口味跟国内超市买到的不一样，那边的味更浓。参类也捎点吧，还有紫菜卷和泡菜，这些都能在韩国超市买到的。