N本报记者 林宝珍 陈思敏

由本报《健康周刊》携手福建省健康教育促进中心进行的“2011你最关注的健康话题”征集已进入第三周，至今已有近百位读者通过热线、信件和微博参与，推选出十多件发生在今年的令人关注的健康事件。其中，地沟油流向餐桌、空气中PM2.5影响健康、老人跌倒救助指南等五件事关注度最高。

参与话题征集的读者都非常认真，比如张先生就推荐了三件他很关注的健康事件，并加上了自己的评论和健康建议。关于地沟油，他就认为，虽然政府部门加大了对地沟油制售的打击，但某些环节还是防不胜防，拒绝地沟油，除了少去小餐馆用餐外，买油时也要多一个心眼，学几招辨别好坏油的知识也是必需的。

读者陈女士通过本报968111热线告诉记者，今年她最关注的是口腔健康和心脏健康，因为她的老伴有心脏病，今年犯病好几次，全家都非常紧张；而她自己因牙周炎掉两颗牙齿，平时吃饭都受影响。她希望通过参加这次活动，获得更多健康知识，并让家人也都重视健康。

“2011你最关注的健康话题”征集活动继续进行。本周，要推荐的是：你最关心的健康话题。比如，糖尿病、脂肪肝、运动健康等等。你仍可通过三种方式参与活动。

参与活动的读者有机会获得由省二院康复医院提供的颈、腰椎理疗券5张，星萌芽种植牙专业机构提供的1000元种植牙代用券，以及福州亚华口腔提供的口腔护理套餐。

此外，福州亚华口腔特别为本次活动打造了一份大奖：价值2000元储值卡，你可以在春节前享受洗牙、补牙、镶牙等任何美齿项目。

年度健康盘点1 地沟油流向餐桌

事件回顾

2011年3月，浙江宁海警方发现当地有人利用餐厨垃圾等炼制地沟油。警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的犯罪嫌疑人，并顺藤摸瓜，查出这里生产的地沟油都卖到济南的格林生物能源有限公司。这家自称生产生物柴油的冒牌生物科技公司，在近2年内加工生产了上万吨地沟油，并流入市场。同样可恶的是，一些销售商明知自己销售的“物美价廉”的油不可能是正常的食品油，仍然利欲熏心，做着害人的生意。一个河南经销商就说“自己家里炒菜从来不用这种油”，他们把这些来路不正、自己不敢食用的油，批发给一些粮店，或者经灌装零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、夜排档、油条摊等，甚至还贴上某著名食用油品牌的商标。

健康建议

就在前两天，贵州一中学发生因为怀疑使用地沟油，学生怒砸食堂的事件。可以说，地沟油是最令人痛恨的健康事件。地沟油不仅不卫生，长期吃用，对人体的胃、肠、肝、心血管都会有损害。

要拒绝地沟油，首先要拒绝街边的小餐馆，特别是流动的小摊。小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大。消费者外出就餐的时候，可以选择比较大的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为它们采购食用油的渠道正规，一般可以比较放心。

此外，再学几招辨别好坏油的办法。

1.看颜色。及格的油是透明状，而地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀。这种劣质油多在散装油批发市场可见，还有街边的小餐馆，也可能会使用劣质油。

2.闻气味。及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味；橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。

3.尝味道。厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。

年度健康盘点2 PM2.5浓度首次引关注

事件回顾

12月3日，首个京津区域大气环境综合监测系统建设方案出台。从明年开始，京津区域将在线监测可吸入颗粒物PM2.5，联防联控，发布雾霾天气预报、区域大气环境预报预警。到2013年，将继续完善建立PM2.5的大流量采样器和深度分析仪等，实时观测京津区域大气中PM2.5浓度的变化和流动走势。

PM2.5是指大气中直径小于等于2.5微米的悬浮颗粒物，由于直径小，可被人直接吸入肺部，导致肺炎、气喘、肺功能下降，甚至肺癌。在正常情况下，大气中PM2.5含量很少，但人类活动却可明显提高这种有害物质的浓度。世界卫生组织推荐，空气中PM2.5浓度年均值不应高于10微克/平方米。

健康建议

今年年底，最热门的健康话题莫过于空气中PM2.5浓度对呼吸系统的伤害了。经过一番争论，我国多地已表态将公布空气中的PM2.5含量，这是可喜的进步。

但还有一个地方的PM2.5被忽视了，那就是餐厅。现在不少餐厅为保障非吸烟者健康，划分了吸烟区与非吸烟区。事实上，没有禁烟规定的餐厅中室内空气污染程度非常严重。

一项调查表明，非禁烟餐厅室内PM2.5浓度平均值达到114微克/平方米，比世界卫生组织推荐的PM2.5空气质量标准(10微克/平方米)高出了11倍。而在划分了吸烟区的部分禁烟的餐厅中，室内空气污染程度仍很严重，非吸烟区内PM2.5浓度平均值达到103微克/平方米。只有全面禁烟的餐厅的PM2.5浓度较低，室内浓度平均值为61微克/平方米。吸一支烟只需10分钟，离他3米左右的PM2.5水平就可以达到300微克/平方米；15分钟左右，6米内也接近300微克/平方米的程度。这远远高于室外阴霾的浓度啊。

“制造”空气中PM2.5，除了工业污染外，还有汽车尾气等等。因此，关注PM2.5，别忘了从自己做起：少开车，多走路；不抽烟，抽烟时一定要远离他人。

年度健康盘点３ 最严的抗生素整治

事件回顾

调查显示，我国每年生产抗生素原料大约21万吨，除出口约3万吨外，在国内使用18万吨（包括医疗与农业使用），人均年消费量在138克左右，是美国人的10倍。专家指出，我国八成人是在滥用抗生素，抗生素使用现状令人担忧。

从2004年起，我国出台了《抗菌药物临床应用指导原则》。7年过去了，尽管多次下发通知，但指导效果并不明显。相反，超级细菌、耐多药菌不断出现。我国住院患者中，抗生素的使用率高达70%，其中外科患者比例高达97%。

10月，卫生部出台了被称为“史上最严”的抗菌药物临床管理办法，同时开始在全国范围内对抗菌药物临床应用进行专项整治。“史上最严”的本次整治行动设置了“硬杠杠”，严格控制抗菌药物品规数量，半数抗菌药物被“逐出”医院。

健康建议

其实，关于滥用抗生素的危害，我们一点都不陌生了，卫生部门已多次出台过相关管理规定。根源在哪里呢？

推荐此事的读者林老先生认为，医院和医生要负一定的责任。他举了个例子。

前阵子林老先生因肾结石手术，在医院住了十天，就挂了十天的瓶。手术出来的当天，从中午一直挂到第二天凌晨，弄得他不能好好休息。挂的药，除了少数几瓶营养液就是抗生素。林老先生是一名退休医生，他知道抗生素的使用规定。但令他不解的是，他以前很少用抗生素的，按理来说，医生应该根据他的情况，从较基础的抗生素用起，但医生根本没咨询他的用药史，直接就用上“高级”抗生素。这家还是大医院呢，在医生办公室就挂着抗生素使用规定和流程。当林老先生把自己的疑问说出来时，医生告诉他，那些基础的抗生素现在临床上很少用了，医院里也根本没那些药。

对此，林老先生认为，抗生素的规范使用，仍还有很长的路要走。

年度健康盘点４ 尼美舒利被退市

事件回顾

5月20日，国家食品药品监督管理局发布信息，禁止将尼美舒利用于12岁以下儿童。而此前，该药仅对1岁以下儿童禁用。

尼美舒利是非甾体抗炎药，具有抗炎镇痛和解热作用。1997年在我国上市，目前，已上市的尼美舒利产品剂型包括片剂、胶囊剂、颗粒剂、干混悬剂、凝胶剂。原批准的适应症为慢性关节炎、手术和急性创伤后疼痛和炎症、上呼吸道感染引起的发热等症状的治疗。由于尼美舒利退烧见效快，该药在我国被广泛用于儿童退烧，在儿童退烧药市场上销售量排名第三。

健康建议

为何做出这样的调整，国家食品药品监督管理局发布的信息并没有进一步的解释。

儿科专家说，儿童发烧不宜急于用药物退烧。因为发烧是人体的一种防御性反应，退烧药一般只能降低体温，而不能消灭造成发烧的根本原因。体温不超过38.5℃一般不要急于退热，特别是没有明确诊断之前。

一般来说，当孩子体温低于38.5℃时，最好是多喝开水，多休息，密切注意病情变化，或者应用物理降温方法退热，但如果发热时间过长或发热温度过高（超过38.5℃），则必须使用退热药物进行必要的治疗。

退热药的服用需间隔4~6小时，24小时内用药不超过4次，不宜频繁服用。如果发热时间过长或温度过高，要及时带孩子去医院。

年度健康盘点５ “跌倒救助指南”出台

事件回顾

9月初，卫生部公布出台了《老年人跌倒干预技术指南》，并提出：不要急于扶起，要分情况进行处理。

这本来是一项常规的部门文件，卫生部同时发布的还有《儿童道路交通伤害干预技术指南》、《儿童溺水干预技术指南》、《儿童跌倒干预技术指南》，共四部分内容。但《老年人跌倒干预技术指南》独受“钟爱”，这是因为很容易与一些社会事件联系在一起。此前有媒体报道，武汉一名老人在菜场口摔倒后，围观者无人敢上前扶他一把，1小时后，老人因鼻血堵塞呼吸道窒息死亡。所以，此时卫生部出台“不要急于扶起”的指南，一经报道，就引起舆论强烈关注。为此，卫生部一再解释，伤害干预系列技术指南的制定历时两年多时间，与近期的社会事件无关。

健康建议

跌倒是我国65岁以上老年人伤害死亡的首位原因，而导致老年人跌倒的原因很多。专家认为，抛开种种社会现象，面对跌倒的老人，应立即拨打急救电话，争取宝贵的黄金救治时间。

老人跌倒后，如果意识不清，在场者应立即拨打急救电话。有外伤、出血，应立即止血、包扎；有呕吐，应将其头部偏向一侧，并清理口、鼻腔呕吐物，保证呼吸通畅；有抽搐，应移至平整软地面或身体下垫软物，防止碰、擦伤，必要时牙间垫较硬物，防止舌咬伤，不要硬掰抽搐肢体，防止肌肉、骨骼损伤；如呼吸、心跳停止，应立即进行胸外心脏按压、口对口人工呼吸等急救措施；如需搬动，应保证平稳，尽量平卧。

“2011你最关心哪些健康话题”征集活动继续进行。今年你最关注哪些健康事件，最想探讨哪些健康话题，哪件健康经历最让你难忘……三种参与方式等你来互动：

1.电话互动，拨打热线968111参与活动；

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