N焦淳朴摘自《深圳特区报》

据澳大利亚媒体报道，与流行的观念相反，农家鸡下的蛋比圈养鸡下的蛋会产生更多的二氧化碳。

澳大利亚禽蛋公司代表着该国大部分鸡农。它最近的一份报告显示，农家鸡蛋产生的二氧化碳比圈养鸡蛋产生的二氧化碳多20%。其原因在于，农家鸡每生产一公斤鸡蛋比圈养鸡要消耗更多的食料。

澳大利亚禽蛋公司的执行董事卡勒威因这一发现呼吁在澳大利亚出售的食品上贴关于二氧化碳含量的标志，以方便消费者选购。卡勒威还说，在所有富含蛋白质的食物中，鸡蛋的二氧化碳含量最低。他还说，研究显示，依然有空间进一步降低鸡蛋中二氧化碳的含量。