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为新年挑一款威士忌
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2011年12月23日 放大 缩小 默认        

为新年挑一款威士忌

格兰菲迪克12年
它是单一麦芽威士忌的入门首选,细腻又不乏华丽口感,拥有上等甘甜的香味,竹林的清香及相当浓郁的麦香,代表了“新鲜”和“绿色”,还稍微有点酸味,而麦和麦芽的味道混合,细心品尝,会更加鲜明。(知道一下:1963年,格兰菲迪克酒厂先于其他公司推出了单一麦芽威士忌。目前,其销售额约为世界市场总量的15%,是世界上消费量最大的单一麦芽威士
百龄坛17年
风靡全球的百龄坛17年苏格兰调和威士忌,自2005年起连续3年荣获威士忌圣经

(WhiskyBiblebyJimMur⁃ray)评价96高分之调和威士忌,今年在众所期待之下,再获2011年《威士忌圣经》肯定,分别获得“年度最佳威士忌”、“年度最佳苏格兰威士忌”、“年度最佳苏格兰调和式威士忌”、“年度最佳苏格兰调和式威士忌(13-18年)”等多项殊荣。其酒质超凡独特,温和圆
麦卡伦Macallan12年
这款威士忌尘封在西班牙的赫雷斯(Jerez)橡木酒桶里,经过12年岁月精华酝酿而成。它口感绵软,混合着水果、香料和巧克力香橙的芬芳。细细回味,还能品尝到淡淡的香草、生姜和橡木的气息。可以直接饮用,也可以加入泉水释放它的香气,抑或放冰块增加它的口感,如果你喜欢还可以同时放冰块和兑水,此外还有人喜欢加入苏打和莱姆片饮用。
BowmoreDarkest15年
比起普遍得不能再普遍的12年Bowmore,这款15年的评论要少得多。酒体颜色要比一般同年威士忌深两倍多,酒标上的“Darkest(最深)”可以证明。各种造就一款好的单一麦芽威士忌的元素在Bowmore15年中有着很好的平衡,闻起来有轻微的烟熏味道,但只给出一点点酒本身的线索。只有品一口,才真正开始“旅行”:焦糖和泥煤味道相互衬托,以一种苹果和橙子的水果气
Laphroaig18年
这款Laphroaig很容易入口,比较长的年份让威士忌柔和了很多。蜂蜜、奶油及太妃糖的味道为泥煤烟熏味道做了很好的铺垫,并夹杂卤水、烟熏海藻及橙子味道。比起另外一些拉弗格“表兄弟”,比如15或25年的少了些医药的味道,但增强了厚度口感,奶油味为这款酒打了个很大的加号。它是那种可以提醒我们为什么热爱威士忌的酒,囊括了苏格兰威士忌的众多优点:
Talisker18年
虽然威士忌的年份并不意味着越老越好,但Talisker显然不会同意,与10年的相比,这款18年威士忌富含青梅和陈皮等多种鲜果及干果味道,并透出些许奶油糖果或朗姆太妃糖的香甜味儿,让烟熏味快速被放大。鲜明的海洋风味随即显现,可以让人联想起风干的船漆,以及可供食用的新鲜海藻。结束时还可以被酒体中稍许的辣味给一拳。
格兰利威纪念酒Founder'sReserve
为庆祝新酒厂开幕,更为了向老乔治致敬,格兰利威特别限量推出了酒窖珍藏限量纪念酒Founder'sReserve,全球限量1824瓶,正与格兰利威获颁第一张合法执照年份一致。Founder'sReserve严选自格兰利威最珍贵的酒桶,独特的原酒散发的是柑橘和太妃糖的自然甜香,丝绒般顺滑的口感及悠长的余味直教人回味再三,绝对是威士忌行家值得收藏的完美佳酿。
 

N本报记者 陈志樱

新年HI起来的时刻马上到啦!欢乐时间少不了举杯庆贺下。如果说白酒太烈,伏特加太直接,红酒太深奥,那么来款直接点的威士忌吧!看看本期为大家推荐的几款评价较高的威士忌,在新年里和朋友们来一杯吧!

 
 
 
   
   
   
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