N栏目主持 李帅 包华 实习生 鲍林玲

临近春节，许多公司都在办尾牙宴，可三明来榕的陈先生一直对尾牙宴的那个鸡头心存困惑。昨日，他告诉主持人，宴席上大家举杯畅饮，当一只全鸡端上来时，在场的同事变得紧张起来，直到老板把鸡头吃了，大家才有说有笑，难道这鸡头有什么说法？

网上流传着这样一种说法，在“尾牙宴”上，公司老板会宴请公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只办一次。宴中的鸡头朝向谁，意思是老板在来年不准备续聘他，暗示解聘，如果老板自己把鸡头吃了，说明下一年大家可以继续来上班。

为此，主持人采访了福州民俗专家方炳桂先生。他说，尾牙宴在农历腊月十六日举办（也可提前1~2天），是一个调节老板与员工和谐关系的好机会。对于宴席上鸡头朝向谁就是解聘谁的说法，他说自己没见过，但不否定有人这样做。他说如果在宴席上老板跟你敬酒、说好话，意思是你明年可以来上班，如果老板让你结账，则意味着解聘。桌上的鸡头是用来做游戏的，当鸡在转盘上转起来，鸡头朝向谁，他就要喝酒，没有解聘的意思。所以，尾牙宴上，老板一定吃鸡头的说法并没有什么民俗方面的依据。