本报讯 “福州也有鲜活的深海鳕蟹，稀奇！”昨日下午，968111订蟹热线接到日本华侨张先生的来电，他一口气预订了4盒鳕蟹。在电话中，旅居日本多年的他说，鳕蟹在日本备受宠爱，因蟹黄与蟹膏鲜美无比，被奉为“龙肝凤髓”，是非常抢手的食材。

“制作刺身必须用鲜活的食材，而国内的卖场很难买到鲜活的鳕蟹。”张先生说，回国后，他很久没吃到鳕蟹刺身了，这回海都便民推出鲜活的深海鳕蟹，他赶紧抢购，打算在元宵节的家庭聚餐上露一手，让亲友尝尝自己拿手的鳕蟹刺身。

“鳕蟹从深海捕捞上来后，迅速空运到贩售地暂养。”海都便民鳕蟹供应商陈经理说，“为了让鳕蟹存活，我们的暂养池模拟深海海域环境，池温保持在4~6摄氏度，盐度与海水基本一样。运输时，还在包装盒中放进湿冰，充入氧气，保证送达目的地时，鳕蟹依旧鲜活。”

目前，海都便民有两款鳕蟹礼盒：深海红膏鳕蟹礼盒298元（6只装，总重约2斤）；深海鳕蟹498元（1只装，约2斤），2月10日前，拨968111或登录海都便民网（www.hdbmw.com）订购任意一款，即可获赠4只深海红膏鳕蟹（总重约1斤），市区（三环内）免费送货上门！还有正宗的阳澄湖大闸蟹、阿拉斯加帝王蟹，快订购吧！

（陈燕燕 王宜君）