N本期策划撰稿 毛慧娟 谢秋玲

生活污水怎么处理？工业排污如何整治？在德国，曾经被称为“欧洲的下水道”的莱茵河如何变身现在的草长莺飞？在日本，自来水怎么比矿泉水还好喝？在新加坡，“马桶水”又带来怎样的改变？且让我们的闽人娓娓道来。

德国餐馆污水排放要配滤油装置

讲述人：周大卫 福建沙县人 现居德国科隆

曾是“欧洲公厕”

莱茵河流经欧洲九个国家，几千年来孕育和灌溉了整个西欧大陆，是名副其实的欧洲动脉，被德国人亲切地称为“父亲河”。可就是这样一条河，在上个世纪中后期被人们描述为“欧洲的下水道”、“欧洲的公共厕所”。到了最严重的上个世纪70年代，莱茵河里的鱼类几乎绝迹，河水散发着恶臭。后来，九个国家成立了保护莱茵河国际委员会，不仅在治理资金上加大了支持力度，还在制度上确立了治理和保护的方针，如确定统一的污水排放标准，各国加大水质监测力度，同时对水资源保护立法。通过几十年的不断治理和人们环保意识的提高，如今的莱茵河得到了恢复：鱼类物种数量丰富，河边随处可见野鸭、天鹅，沿岸植被茂盛，到了夏天人们还能够在河边浅滩游泳。据说在上游流域，河水已经达到了饮用水标准。

餐馆排污很费钱

这样华丽的转身，欧洲是如何做到的呢？带着好奇，我特地向居住在科隆附近的老华侨彭先生了解了些情况。彭先生原是中餐馆业主，现已退休。他在莱茵河畔居住了二十多年。

原来，除了领先世界的污水处理技术以外，德国在制度和监管力度上也十分严格。他告诉我，中餐馆的经营费用中，环保方面的费用，也是一笔可观的开销。如根据欧盟卫生管理条例，每个餐馆必须在下水管道上安装滤油装置。这就意味着餐馆排出的污水中，就已经经过一层过滤。主要是洗碗、汤汁等余留的油污会被过滤出来，同时有机物质如碎肉菜叶等也会被过滤出来，不会排入下水道。这样的一个装置20年前价值将近3000欧元（1欧元≈8.3元人民币），现在也许要上万欧元。这样高的费用，当然是由餐馆承担。不仅如此，平均每个月抽油污的费用也要将近70欧元。而油炸锅中大量的废油将被收集起来，有专门的收废油的公司来回收，这样餐馆还能得到数十欧元的回报。被回收的废渣废油将被送到加工厂，重新加工，做成肥皂、洗涤剂或者别的化工原料。也就是说，所有的“地沟油”都被充分回收加工，也不会回到餐桌。

不仅如此，餐馆所用的自来水，不仅仅水费比居民用水高出许多，同时还要另外加收排污费用，下水道上有监测装置，测量由餐馆排出的水量。

高污企业没前景

这样一来，在小规模经营的餐馆就已经施行自来水和污水的双向收费，那么在工业方面呢？更昂贵的工业用水，征收生态保护税、极高的排污费用。污染最严重的化工企业都会有自己的污水处理中心。为此，企业投入大成本，购买或者自主研发污水处理系统。原来污染严重的煤矿、冶金现在也都已转型，如发展可持续再生的新能源，冶金机械企业也早已转向技术密集型发展道路。会带来水污染的企业，都会被严格监管。而任何达不到标准的企业，或者无力支付高额排污费用的企业，只能面临停产或者关门。

英国生活污水专人处理

讲述人：豆豆福建福州人现居英国坎布里亚郡

在英国，日常生活中，污水废气并不会成为话题。生活污水排放没有具体规定，自来水可以直接饮用。我在英国的家，生活污水就是走自家下水道，然后统一回收清理。在房子的建筑结构上，水管电线的分布都很合理，也不会有随意往外排放的结构。日常生活垃圾管理也很严格，不会有人乱扔垃圾，每家门口都有一个大的绿色垃圾桶，每家都很自觉地将垃圾放在里头，政府会定期收走统一处理。基本上每个镇都会设置两个回收站，供市民将塑料制品等送去回收。也没有见到餐馆直接往房子前面的下水沟倒东西。在我的家边上，就有一条小河，河水非常清澈，沿途也没有什么乱排放。除了要缴纳垃圾处理费，没有单独的污水处理费，应该包含在水费中。垃圾处理费，我家每月要交30英镑（1英镑≈9.9元人民币），水费比较低，一年差不多200英镑。

另据记者了解，英国法律规定，工业废水由企业自行处理，在达到规定排放标准后才能排入河流。没有能力自行处理废水的企业可将废水排入污水处理厂集中处理，但要交纳排污费。英国的生活污水由水业集团负责处理，居民缴纳的水费包括清洁自来水使用费以及相等水量的污水处理费。另外，目前仅泰晤士河沿岸9018个排放点获得了排放许可证。

日本自来水比矿泉水好喝

讲述人：我是福州人 福建福州人 现居日本

你有喝过自来水吗？你喝过比矿泉水还好喝的自来水吗？在日本有些地方，自来水比一般的矿泉水好喝！日本对生活中排放的水的净化处理工序严谨、细致，起步也很早。

在日本，工厂排放的污水很大部分是经过自己内部的处理才排放，所以相对来说比较干净。日本的法律也明文规定工厂的排放水必须达到一定的标准，才能向下水道排放。如果超过标准,并且在一定的时间内没有得到改善,会被环境监察局命令整顿，严重者将被以刑事案件的形式交由警察机构,并被法律机构提起诉讼。很多地方政策里，还有更严格的标准,并且接受民众举报。一旦有民众举报,比如说有大量的可见污物,水生物的大量死亡,一经证实,即使不超过国家规定的水质标准,也会被强制责令整治。所以很多的企业在申请开业的时候,为了避免以后产生不必要的麻烦,最先被指令安置的设备就是对废水、废渣的排放处理设备。

生活中的排水可能自由点，当然还是有些需要留意的地方。比如说食物垃圾、不易于溶水的物品不能直接排入下水道之类的。饮食店对排水处理比较重视，很多饮食店内部就有一些相对简单的净水设备,以尽可能达到下水道排放水的要求。

日本人环保意识很强，大家都比较自觉地遵守法律规定。在这样的前提条件下，辅以先进的设备，生活环境就能被真正的保护起来。

新加坡废水循环获“新生”

讲述人:苇萍 福建同安人曾居新加坡多年

新加坡是一个淡水资源极其缺乏的国家，其人均水资源占有量居世界倒数第二位，以往新加坡居民生活、生产用水主要依靠雨水收集及从邻国马来西亚进口。十年前，新生水的诞生给这个岛国带来无尽欢喜和希望，也给全世界污水治理再生技术带来曙光。

所谓新生水就是回收所有的工业和家庭生活废水，然后经过各种过滤和消毒，使其达到可以饮用的水标准。现在新加坡共有五座新生水厂，所生产的新生水差不多能够满足全岛30%的用水总需求；新加坡政府规划到2060年新生水供水比例将达到50%。

尽管新生水是一种优质的淡水，但毕竟是从生活污水回收提取的，有的人甚至称之为“马桶水”。为消除居民的疑虑和心理障碍，政府投入大量人力和财力广泛宣传新生水，同时还在新生水厂设立了游客参观中心。

近年来，新生水中心已成为新加坡著名的旅游地之一。我曾于2009年与朋友一同参观了位于新加坡勿洛（BEDOK）的新生水中心，在那里我们观看了一段关于新加坡水资源的影片，唯美的画面直触人心。游客还可通过模拟效果了解新生水技术和生产过程。在户外观赏池内，一群漂亮的鲤鱼在新生水中畅游，向人们展示新生水变废为宝的佳话。