N本报记者 朱丽萍 毛朝青 文/图
核心提示继“蒜你狠”、“姜你军”之后，“向钱葱”登场。近期，多城市市民发现大葱价格飙升，北京和济南等地花10元钱仅能买到两根大葱。
福州市场也不能免俗。眼下大葱在福州的售价竟远超鸡蛋，甚至比鸭蛋还贵，站上了每斤6元的“高点”，一度成为餐桌上的“主菜”。
昨日，记者从福州市场获悉，受大葱产量大减影响，大葱批发价与两个月前相比价格翻番，是去年同期价格的4倍。同时，大葱受中间环节层层加价以及深加工损耗等助推，从“田间地头”到零售终端价格翻了4倍。
记者调查
眼下大葱一天一个价
昨日，记者在永辉超市看到大葱售价为每斤5.98元，而在农贸市场大葱甚至卖到了6~6.5元一斤。“最近大葱的价格一天一个价。”“近期大葱进价几乎是一天一变。”永辉超市相关负责人称，春节前大葱价格就开始上涨，不过最近涨势比较猛，价格普遍比叶菜价格高，甚至超过蛋价。
昨日，记者在永辉超市屏山店看到，春菜售价为3.78元一斤、西洋菜售价为2.98元一斤、鸡蛋售价为3.88元一斤、鸭蛋售价为4.8元一斤。
漳浦是我省最大的大葱生产基地。昨日，记者电话联系了漳州漳浦县深土镇山边村大葱收购商魏老板。他告诉记者，目前大葱产地收购价为1.5元一斤，2周前价格更高，卖到了2元一斤。“这波价格上涨是从春节前开始的。”魏老板称，去年12月份大葱产地收购价仅为0.5~0.6元一斤，到春节前涨到了0.8~1元一斤，2月初价格略有回落，不过2月中旬价格又开始走高，涨势一直延续到现在。
暴涨行情令批发商都觉得意外
去年大葱价格最低时，仅卖几分钱。魏老板说，去年大葱产地收购价最高一斤也不过0.5~0.6元，最低一斤仅卖不足0.1元。
漳浦县大葱种植户老陈说，每年5月是收获季节，去年大葱上市季节，连雇工采收的工钱都不够。最后开花的大葱错过采收季节，还得花钱雇人清理。
而来自该批发市场统计数据显示，目前大葱平均批发价为2.36元一斤，而2月初该批发市场大葱平均批发价仅为1.44元一斤。
“往年收购大葱总担心栽在手里，今年却是从葱农手里包下一亩大葱后，再收货时价格已经上涨了。”来自山东的大葱批发商刘先生，从事大葱批发已经有5年了，对于今年大葱价格暴涨行情，他觉得很意外。
涨价探源
产量大减是主因
魏老板告诉记者，今年大葱价格大涨，种植面积减少是主要原因，由于去年种植大葱亏本，今年漳浦大葱种植面积大减。从目前行业反馈的数据看，漳浦大葱种植面积同比减少四成。
福州海峡蔬菜批发市场林修建副总经理称，北方大葱主要产地是安丘、寿光和平度等地，由于是旱地生长，估计还得一个月才能长成。目前福州市场上的大葱主要来自山东以及我省漳浦等地。去年葱价过低使得不少农户都改种别的作物，今年的产量便出现了不足。
业内人士预计，大葱价格上涨还会持续一段时间。等到一个月之后，北方的大葱大规模上市了，其价格会逐渐回落。
中间环节层层加价
产地收购价1.5元，为何到零售终端售价却要6元左右，漳浦县深土镇农产品产业协会相关负责人介绍，大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历葱农——小中间商——大中间商——大批发市场——农贸市场或超市等环节，中间环节层层加价，进一步助推大葱价格上涨。
另外，魏老板说，一般情况下，批发户采购大葱，要上市销售必须先经加工，要剥去约20%的量，才能上市销售，这也被计入了成本。
□经济观察
警惕葱价暴涨传递的信号
N综合
近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。
2月份CPI同比上涨3.2%数据公布后，许多人认为利率由负转正，通胀已经无忧。葱价暴涨再次提醒，CPI回落的基础还很不稳固，随时都有反弹的可能，2月底以来一些城市蔬菜价格直线攀升就是一个苗头。大蒜、生姜等都充当过通胀的“带头大哥”，绝不能排除“一根葱”引发物价新一轮走高的可能。对今年的通胀形势、物价上涨压力决不可掉以轻心。
多年来，农产品价格一直没有走出暴涨暴跌的怪圈。试想一下，现在10元钱买两根葱，正是一年前（2011年4月）大葱价格每公斤跌到不足0.2元埋下的祸根。2010年和2011年大葱价格都出现快速下跌，连续两年的坏行情导致葱农的生产积极性受到严重影响。农民积极性被挫伤，大葱供给量减少，今年价格必然暴涨。因此，建立农产品种植信息网络，为农民及时提供市场供求信息，指导农民合理科学、按照市场供求情况种植，是各级政府应该思考和做好的。
此外，农副产品销售中过多的中间环节，比如从田间到市场超高的运输费用，超市进场费以及市场的各种收费，这些老问题始终没有得到根本解决。运输费用这种刚性成本越来越高的一个主要原因是油价在不断上涨，而各种税费也都嵌入在蔬菜的最终销售价格中，因此，要想从根本上消除通胀顽症，必须从降低油价等基础性商品价格、减免相关税费上着手。
“10元仅买两根葱”再次提醒我们，切忌对今年的物价形势盲目乐观，反通胀这根弦始终要绷紧，防止价格过大幅度波动导致“菜贱伤农”与“菜贵伤民”轮替。
