重磅追踪□《“味精”惹祸？海蛎饼毒倒数人》后续

N本报记者 施建华 周德庆

本报讯 3月20日上午，在福清市音西街道，多名群众因食用在临时摊点售卖的海蛎饼后，出现上吐下泻，疑似食物中毒的症状（详见本报3月21日A3版）。昨日，福清市卫生局确认，食物中毒的原因是由亚硝酸盐引起的。目前，尚在留院观察的7名病人，病情稳定，而当事人已经被警方控制。

昨日下午，记者致电福清市相关部门，获悉尚在医院观察的7名病人病情稳定，没有生命危险。事发后，福清市医院开设绿色通道，对送院救治的病人，全部实行免费治疗。

记者从福州市疾病控制中心获悉，由福清市送检的呕吐物的样本，经过检测后，化验报告已经出来，并送还福清市疾病控制中心。福清市卫生局局长表示，多名群众出现食物中毒的原因，是由亚硝酸盐引起的。

记者了解到，亚硝酸盐，主要是指亚硝酸钠（NA⁃NO2），因外观与食盐极为相似，亚硝酸盐容易被误用。

2011年5月5日，国家食品药品监督管理局发布餐饮服务食品安全预警，一次食入0.3克至0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒，甚至死亡。

昨日，记者从福清警方获悉，当事人已经被警方控制，福清市公安局社会治安管理大队已经介入此案，全案还在进一步调查之中。