N本报记者 黄立东

核心提示：酒店住宿难，价格翻倍涨，车难打还常挨宰，回程机票也难订。去年11月，福州举办的医博会，让不少参展的外地宾客摇头（本报去年曾做系列报道），称福州还未做好承办大型专业性展会的准备。

而今年10月，作为国内糖酒食品业发展“风向标”的全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”），也将在福州举办。记者了解到，福州酒店10月客房的预订价已经闻风上涨。在业内，糖酒会的规模及影响力并不输于医博会，业内人士担心，糖酒会期间，面对蜂拥而来的10万多客商，福州在客房、打车等方面会不会又难以“招架”？

糖酒会有多大？

专业人士超15万人次，成交总额210亿元

糖酒会是由中国糖业酒类集团公司主办的大型全国性商品交易会，每年春、秋两季举办两次。自1955年举办首届交易会以来，已经走过了57年的历程。

将在福州举办的第87届糖酒会将是何等规模，可以从刚在成都结束的第86届糖酒会上了解一二。

“糖酒会期间，成都的客房也比较吃紧，酒店都住满了人。”27日，陈先生结束了在成都的糖酒会参展工作，回到福州。

据了解，第86届糖酒会参展企业近3000家，累计入场人数达31万人次，其中专业人士超过15万人次。商品成交总额为210.63亿元，其中，糖及糖制品成交总额为60.4亿元，酒类成交总额为129.6亿元，罐头类成交总额为17.11亿元，食品机械类成交总额为3.52亿元。糖酒会作为国内糖酒食品业发展“风向标”的作用再次得到印证。

据中国糖业酒类集团公司介绍，糖酒会不仅因为参与者众多、成交额庞大而成为我国酒类和食品行业产销对接的最大平台，而且在规模大、参展参会人数多的背后，突显出其推动服务行业发展、促进地方经济增长、拉动内需、服务民生的巨大作用。此前，国内已经有27个城市举办过糖酒会。但凡举办糖酒会的城市，酒店业都是其中的最大受益者。

酒店有多少赚头？

星级酒店开始预订，快捷型“耍滑头”等时机

福州的酒店业也不例外，早早地上调了10月6日—10日期间的客房预订价。

福州世纪金源大酒店10月6日—10日期间已经没有剩余普通标间，仅有的豪华双人房预订价每间1955元，与平时价格相比，没有折扣优惠。福州香格里拉大酒店工作人员表示，客房预订价并不相同，主要根据当天的预订量确定最终销售价格。

“10月6日—10日期间酒店的客房已经订满了，按照今年10月的行情价对外销售。”福州金鸡汕快捷酒店董事长严可武表示，糖酒会期间，福州客房将吃紧，因此，同业当前对外预订客房时，参照的正是届时的市场价，“供不应求，价格自然就上去了”。

如家、7天等经济型酒店10月份的客房预订价还未推出，处于“观望”状态。如家五一店工作人员表示，公司总部目前还未制定10月份的客房销售价，目前暂不接受预订。7天台江店工作人员也表示，只能提前三个月预订客房。

业内人士表示，一些外来连锁的经济型酒店动辄以上头还未敲定房价或者说还未到订房时间点“拒绝”客人订房，实则是想到时候以更高的价格销售客房，是一种缓兵之计，是在“耍滑头”。

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医博会前车之鉴——严防酒店“耍赖”

去年11月，医博会在福州举办，但医博会刚结束，展会的主办方相关人士陈云（化名）便大倒苦水，称福州还未做好承办大型专业性展会的准备，并罗列了福州招待能力欠佳的几条“罪状”。

“医博会举办期间，展商被酒店无端推翻协议的大量存在，这让福州的商业信誉严重受损。”陈云最痛恨的是，当时到福州参加展会的医博会客商有些比较早就预订了客房，价格相对便宜；但一些酒店后来却推翻了原来与展商签订的客房协议，重新预订客房，得按照涨完价之后的价格签。

福州某展会公司负责人宋先生表示，外来客商提前预订客房而后又遭遇协议被推翻的情况值得福州酒店业反思，福州酒店业应该吸取医博会的“教训”，还信于人，不能昧着良心无视原本签好的协议。

宋先生建议，眼下离糖酒会还有相当长一段时间，福州市民若受外地朋友委托预订10月份的客房，得提防酒店无故耍赖，尤其在签订合同时，与酒店方要细签协议条款，把“不能无故推翻客房协议”明确写到协议里头。