据外媒29日报道，原味爆米花因为卡路里低，已经成为广受欢迎的减肥食物。有科学家声称，爆米花的抗氧化量，甚至比水果与蔬菜还要多，是最完美的零食。

根据美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的研究，爆米花含有高浓度的浓缩抗氧化物，因为爆米花只有4%是由水组成的，而蔬菜和水果的抗氧化物会被稀释掉，因为蔬果90%为水分。他们还发现，爆米花香脆外壳含有的抗氧化物与纤维浓度最高。（中新）