N栏目主持 李帅 包华 实习生 林璐

在福州台江洋中路附近有一条小巷，名叫“酒库里”，这里闻不到一点的酒味，也没有卖酒的人家，那为何叫“酒库里”呢？

巷子只有十几米长，也不宽。在小巷里穿行，只见一些保留下来的中式小楼，木窗上的雕刻很精美，可以想象，这里曾经住过富裕人家。住在这里的老人说，福州有一句谚语：“欲要富，开酒库。”据说，在宋代，官方经营酿酒机构称为“官库”、“公库”。酒库用现在的话来说，就是制酒作坊、小酒厂。老人说，这里到底有没有酿过酒，因为年头太久了，也说不太清楚，只是有听前辈说，“酒库里”这个名字源于在巷子里曾经有一个制酒的作坊。

老人们说，当年“开酒库”是福州赚钱最多的老行当之一，城里城外好多地方都有酒库，最多时有近百家，福州曾有好几个地名与酒库有关，例如“酒库里”、“酒库弄”等等。有一位老人回忆说，普通的酒库只有两三百平方米，里面有各种不同大小的坛坛罐罐，还有缸和瓮，其中缸最大，有650斤，这些容器都在酒库里排列着。据说，酿酒从冬天就开始了，酿造成熟了，老板就在库外贴上牌子或者纸条，相当于现在的广告，牌子或者纸条上面写着“发缸”，这样的广告有点像现在茶店经常挂的“新茶上市”。“发缸”即缸内的酒已经“发”好了，或者说可以抬去顾客家了。

在老福州有民谣：“一螺穷，二螺富，三螺开酒库，四螺无饭食（吃），五螺做乞食（乞丐），六螺圆车车（形容很富态），七螺做老爹（大官），八螺是庙祝（寺庙中管香火的人），九螺会当家，十螺管天下。这里说的‘螺’是螺纹，就是手指上或脚趾上的纹理。”站在酒库里，主持人听着老人念起这民谣，仿佛真闻到了一点点淡淡的酒味。

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