本周日NO.5满记甜品开始招募，关注“海峡都市报生活周刊”微博报名

N本报记者 王帆宇/文 王浩志/图

下午茶时间到！

芬芳满室的玫瑰，甜香可口的红茶，精致美味的三层架点心。

上周六下午，在五四路信和广场2楼的古典玫瑰园，“海都甜品侦察团”的20位侦察员度过了一段优雅的下午茶时光，古典玫瑰园的店长为大家上了一堂生动的“下午茶手工课”。

课程1

英式三层点心架会摆才懂吃

十余款下午茶点心散落摆放在餐台上，旁边是一个空置的三层点心架。古典玫瑰园店长apple说，古典玫瑰园下午茶用的是维多利亚下午茶标准的三层点心架，点心要按照下午茶食用规则依次摆放其上。到底规则是啥？这难倒了不少“海都甜粉”。

“爱黄金的小宝静静”自告奋勇上台，喜爱下午茶的她，对下午茶的摆放有一定了解，“从咸到甜，自下而上”，但自己动手摆放起来依然问题不少。面对“爱黄金的小宝静静”完成的“作业”，apple给出80分，“首先，奶油放错位，与第三层水果放在一起；其次，摆放比例不协调，中间一层明显偏少。”

apple介绍说，正统的英式下午茶，点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心司康、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上吃。至于司康的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口，“奶油应该放第二层”。

课程2

冲泡英式红茶工具很Q！

“英式红茶冲泡方法很独特，要用的器具也很多。”侦察团成员“戴草帽的卒子”作为“海都甜粉”的代表上台，在apple的指导下开始冲泡英式红茶。

“茶叶用量、冲泡时间都有严格的数字要遵守。”apple说，英式红茶的冲泡拥有一套严谨的流程，首先要温热茶壶和茶杯，然后用瓷茶匙将5克红茶小心地拨到滤茶器里，再把滤茶器整个浸入茶壶热水中3~3.5分钟（不同茶叶冲泡时间不同），接着将滤茶器取出，点火热茶上桌。“在店内饮茶，我们只冲一泡，因此时间较久，如果回家泡饮，可以酌情减少冲泡时间、增加冲泡次数。”

“海都甜粉”最感兴趣的就是泡茶的可爱小工具，不锈钢制成的球状滤茶器和用来计时的小沙漏。滤茶器用手一捏即开一松即合，可以直接放入壶中冲泡，不怕茶叶散落出来，小沙漏则刚好设计成3分钟的长短，十分实用。

邀请函

“海都甜品侦察团”携手中国建设银行龙卡信用卡本周招募

“糖不甩”甩起来！

目标：满记甜品南后街店

活动时间：4月22日（本周日）14：30活动地点：福州南后街招募人数：20人

报名方式：关注“海峡都市报生活周刊”新浪官方微博，转发报名帖报名。

建行龙卡小问答

建行信用卡能享受“20至50天的免息期”，是怎么计算的？

答：建行龙卡信用卡的免息期是针对消费类交易设置的，您刷卡消费后可以享受最短20天最长50天的免息期，在免息期内若您选择全额还款，消费部分是没有利息产生的。比如您的账单日是5日，则您的到期还款日为账单日后第20天即每月25日。最短20天还款即您在账单日5日当天消费，于本月25日前还款。最长50天还款即您在账单日后一天消费，即6日消费，您仅需在下月25日前还款即可。