N本报记者 王帆宇/文 王浩志/图

明天就是一年一度的“全民饮茶日”，你的饮茶计划做好了吗？

4月17日，海峡都市报《茶周刊》记者与几位资深茶友一起，走遍西湖边的品质茶会所，品透多款当家茶。以英式红茶见长的古典玫瑰园也加入“福州一日游茶地图”，全面呈现英式红茶文化。

“福州一日游茶地图”本周新鲜出炉，4月20日全民饮茶日，带上海都《茶周刊》，我们出发吃茶去！

公泰茗茶

地址：福州市鼓楼区福飞南路1号一至二层

品鉴茶品：水煮白鸡冠、水蜜桃肉桂

始于1941年的公泰茗茶，近年来在庄主老山的引领下开始发力，产业越做越大，从茶叶到茶器，从茶庄到会所，去年开始在上海、广州等地开出多家茶会所。此行我们所去的，是公泰茗茶在福州的第一家茶会所。

这家即将于近日正式开业的茶会所面积达500平方米，拥有多间风格不同的包厢，装修风格古色古香，文化氛围浓厚。主营武夷岩茶和红茶的公泰茗茶，为此行准备了两款岩茶——水煮白鸡冠和水蜜桃肉桂。水蜜桃肉桂是一款入门级的肉桂，果香浓郁高扬，汤水甘活，很适合初接触岩茶者。

水煮白鸡冠，则是老山根据古法总结出的“看家功夫”。一颗小小的海盐，是水煮白鸡冠提味的关键，粗盐入水，干茶投壶，看着壶内的水从“蟹眼”、“鱼目”到“大翻滚”，嗅着白鸡冠独特的清香，耳中听着娓娓的讲解，一边闭目静思，静静体味白鸡冠淡淡然又不失岩韵的清香。第一杯茶汤啜饮下肚之后，热流从胃部、丹田直上，即刻觉得像浪潮一般顺着脖子拍洒到面庞，身心同时暖了起来。

君子红茶业

地址：福州市鼓楼区湖头街双安城

品鉴茶品：富硒红茶

君子红是福建安野高新农业开发有限公司的旗舰品牌，公司在武夷中央山脉国家级自然保护区——“君子峰”，拥有3000亩生态茶园，原始大山，生态环保无工业污染。

君子红会所为我们此行准备了生态活性茶和富硒红茶。据介绍，君子红的富硒红茶也是一款生态茶，是通过分离选育筛选具有高亚硒酸盐耐受性的微生物，以及I用微生物实现有机硒的积累，然后借助制备富硒菌剂在茶叶表面进行喷洒，从而实现硒的富集。“硒是人体不可缺少的微量元素之一，具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用。”君子红茶业市场总监徐弘如是说。

这款富硒红茶，外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后香气幽雅多变，既有传统的花香，又有浓郁的果香，茶汤色泽鲜艳透亮，滋味醇厚甘甜，饮后齿颊留香。君子红茶业董事长黄元君告诉我们，“我们种茶坚决杜绝施化肥、喷农药，全部用以羊粪为主的农家肥，用农家肥种植出来的茶叶色泽乌润，香气馥郁，回甘好。”

此外，另外两款创新工艺茶——福建茶叶进出口公司的创新乌龙茶“清澄香”、闽蜜香茗茶的创新绿茶“明前高山绿”，也在此次品鉴会中与海都茶友见面。（下转C7版）