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核心提示：河北学洋明胶厂侥幸未被火灾吞噬的一个账本显示：“学洋明胶”的产品还流向众多食品企业，成为生产雪糕、冰淇淋、乳制品和饮料的原料。账本提及的企业包括北京三元、北京三露厂、北京步步高饮料有限公司等。

劫后余生账本留玄机

获悉被曝光后，“学洋明胶”总经理纵火烧毁单据，但在办公楼内一间办公室的杂物堆里，记者找到一本半个巴掌大小的册子，上面记录了该厂2000年的经营账目。供货记录显示，该厂供货企业包括多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业，其中出现多家国内知名乳品企业名字，不少供货单上明确标注为“白袋”。

记录中写道，“8月19日到21日晚带二儿子北京，北京三元食品有限公司，西城区鼓楼西大街75号，厂址：昌平县南口镇南……发北京××胶25代(20代白，5代烘干)”。

此外，这本册子还涉及了账本主人与一些食品企业之间的业务往来和借款汇款等事项。其中提及“北京三露厂(用蛋白)”，“北京步步高饮料有限公司(用蛋白)”等企业名称。

册子中还记载，账本主人曾借“江新3万元”。而宋江新正是学洋明胶厂经理宋训杰的叔叔。

账本所载地址确为三元

记账册中记载了与北京三元食品公司等食品企业的业务往来。那是否现在的三元呢？记者昨日上午按照账本的地址探访。

这里是一栋四层白色小楼，在楼顶上有“三元食品”的红色大字标志。

位于一楼综合办公室的工作人员告诉记者，该楼是北京市三元食品股份有限公司营销分公司，一直负责的是液态奶的营销工作。

据这名工作人员介绍，2002年以前，此地是三元食品的总公司，营销分公司于2003年搬到此处，2008年后改名为北京市三元食品有限公司液态奶事业部。

对于记账册上写着的“厂址：昌平县南口镇南”，该工作人员称，三元公司在昌平区有一个奶粉厂，是生产加工奶粉的，也不会涉及工业明胶的使用。

记者又按照记账册上记载的电话拨打，接电话的工作人员称电话号码是三元公司位于昌平区南口镇南的奶粉生产厂，这部电话是销售部门的。对于奶粉厂是否与学洋明胶蛋白厂有业务往来，工作人员称，生产奶粉根本不需要加明胶。

三元发声明否认用问题胶

三元食品19日下午在其官方网站发布声明。声明称，“经核查，我公司从未与河北学洋明胶厂有任何业务往来。2003年前我公司从未使用明胶。2003—2005年使用美国卡夫明胶，2006年至今使用法国罗赛洛明胶。明胶只是在个别产品使用，且完全按照国家规定使用。”

三元食品同时表示，“我公司将对该事件保留追究法律责任的权利。”

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