N本报记者 章微

本报讯 餐馆饮食安全否？看餐馆墙上的卡通图案便知：大笑代表优秀，微笑代表良好，没有表情的平脸代表一般。昨日，记者从省卫生厅了解到，我省将对餐馆、食堂、中央厨房等各类餐饮服务单位进行食品安全等级评定，评定结果一律上墙公示，动态更新，日后消费者去餐馆吃饭，只要看下店内的公示牌，便知它的饮食卫生好不好。

据悉，此次等级评定范围涉及餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等，监管部门将对这些单位的食品安全管理状况进行全面排查，包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等。每次的抽查结果，进行动态等级评定，分优秀、良好、一般3个等级，分别用大笑、微笑、平脸3个卡通形象表示。

按计划，6月底前，各地将对城区学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位完成监督量化等级评定工作，11月底前完成大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业的等级评定。