“一杯鲜豆浆，天天保健康”，很多忙碌的都市人早已习惯了早餐时在路边买一杯豆浆。但最近在网上疯传的一个鲜豆浆制作公式却让人胆战心惊：白开水+豆浆香精=鲜豆浆。这是真的吗？怎么做放心安全又营养美味的豆浆呢？豆浆真的不能喝了吗？

据了解，街头卖的豆浆来源有三种：一种是商用豆浆机制作的天然现磨豆浆，一种是用豆浆粉冲泡而成的豆浆，再就是豆浆精勾兑的豆浆。而豆浆精勾兑的豆浆无疑不健康。

“琢磨来琢磨去，还是自己制作豆浆最安全、健康。”很多消费者都觉得自己在家磨豆浆喝最放心。据介绍，目前豆浆机从300元至1300元都有，五一假期前后，很多卖场每天能卖出二三十台，这比平常几乎翻了一番。而从技术方面，据豆浆机领导品牌九阳工作人员介绍，豆浆机升级换代非常快，新款豆浆机磨出来的豆浆浓度提高50%，营养释放更充分，最新式的豆浆机不仅可以制作五谷豆浆、米糊、八宝粥、果汁、果酱、奶茶，清洗也更方便。

自制豆浆不仅安全有保障，也最经济实惠。业内人士介绍，在家中用豆浆机自制豆浆，约70克大豆加入1.3升水，可以制成约1.5升豆浆，按300毫升一杯算，可得5杯。以目前超市黄豆3元一斤的价格计，自制一杯豆浆成本不过8分钱左右。