N海都网记者 翁海霞

海都网讯 民以食为天，食以烹为飨。烹饪是生存，更是生活和创造。生活在福州的你是草根厨艺高手吗？酒店大厨们是不是常想和同行面对面一较高下呢？“海都网美食节·百事可乐食神争霸赛”正在进行，正招募草根厨师和酒店大厨，我们将分业余组和专业组进行PK，快来参加比赛吧。

草根也有大厨艺速来报名吧

本周六，草根高手业余组比赛“厨艺我最霸”首场比赛将在福州融信第一城南门广场上演。选手需现场烹饪两道菜，一道可以是拿手菜，另一道是指定的百事菜谱。

届时，知名厨师或美食评论员将从菜肴品相、口味、香味、营养搭配、创新五个方面进行打分，满分100分，另外20名吃货评审团每人还有1分的投票权。根据综合得分，每场比赛将评选出3名晋级选手。比赛时，选手自备调味品和食材，炉具由大赛组委会提供。融信第一城的家庭“大厨”来参赛，可是占尽得天独厚的主场优势。本场比赛名额有限，先到先得。

吃货观战团火热征集中

随着百事可乐食神争霸赛业余组首场比赛即将开战，我们即日起也启动业余赛第一场吃货观战团成员征集，在业余组每场比赛中，大赛将邀请榕城知名大厨担任评委，并在现场奉献一道特色菜，吃货观战团享有品尝的特权。

吃货们，赶紧动起来，只要转发@百事美食天堂和@海都美食新浪微博的#百事观战团#活动报名微博，并且@三个好友，就有机会获得比赛观战资格，品美食，参与现场吃货趣味赛。上传比赛现场照片，也有机会赢取百事精美礼品。本次观战团征集名额共有20个。

业余组比赛报名方式如下：1.通过新浪微博，发送#厨艺我最霸#+个人姓名+参赛宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可报名参与活动；2.拨打中国移动福建公司12580报名参赛；3.特设快闪通道，可现场报名。

百事菜谱参考

可乐猪蹄

材料：猪蹄1只，酱油1碗，米酒1碗，百事可乐1罐，蒜仁10粒，辣椒1个，青葱2根，色拉油2匙，八角茴香1粒。

做法：

1.将猪蹄去毛并洗净切段，用开水烫过备用。

2.把蒜仁洗净后拍碎，辣椒、青葱洗净后切段待用。

3.加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香。

4.加入酱油1碗、米酒1碗、百事可乐1罐于卤锅内，再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅中煮沸。

5.把猪蹄放入卤锅内，用小火卤30~50分钟即可起锅。

百事菜谱征集令

可乐鸡翅、可乐排骨、可乐猪蹄……吃货们，你还吃过哪些百事可乐入菜的菜品？即日起，大赛同期开始征集百事菜谱，无论是现有的百事菜品，或自创的百事入菜美食，都可以通过新浪微博编辑#百事菜谱大征集#话题，上传百事菜谱做法，包括配料、制作步骤以及成品图等，并@海都美食和@百事美食天堂，就有机会中大奖。

更多活动详情，请登录海都美食（food.Nhaidu.com）“百事可乐食神争霸赛”专题页查看，也可以详见@海都美食、@百事美食天堂新浪微博。