N新华社 每日经济新闻

核心提示：云南昆明市食品安全委员会20日透露，云南丰瑞油脂有限公司(以下简称丰瑞油脂)涉嫌使用非食品原料违法加工食用油脂。22日下午，云南省宣布，已经监督召回问题油136.599吨。

丰瑞油脂号称西南最大的油脂企业。记者调查发现，工业用油和食用油之间存在最高五倍的价格差距。业内人士介绍，工业用猪油中的化学污染物、重金属含量高。

[官方抽查]工业用油变身食用油

昆明近期开展食品安全专项整治行动，抽查结果发现，丰瑞油脂涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，掺混加工食用油脂，所生产的“吉象”牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油产品在云南省内销售。

昆明食安委20日透露，相关部门已责令该公司对涉嫌生产问题产品的生产线进行停产整顿，暂扣食品生产许可证，发出“责令召回通知书”，责令该公司对“吉象”牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油3个问题产品立即实施召回。

“云南丰瑞油脂有限公司是集油脂油料加工、销售、物流为一体的综合民营企业，不仅是西南最大的食用油脂生产和贸易企业，还承担着我省食用植物油的中央储备任务。”昆明日报曾这样报道丰瑞油脂公司。

公开资料显示，丰瑞油脂产品被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”、“无公害食品”称号，其持有的“金菜花”、“吉象”商标被认定为“云南省著名商标”。

[油脂企业]三道检测形同虚设

丰瑞油脂张姓副总21日下午向记者表示，此次“吉象”牌猪油出现这样的情况主要是采购环节出现了问题。他表示，丰瑞油脂的原料主要来自于广东市场，而且整个采购、生产再到销售的过程要经历三道检测。原料厂家先邮寄样品，公司对样品进行检测，检测合格之后公司再与原料商签订订购合同。原料商负责运输原料，待原料运到昆明，再进行一次检测，然后才进行分装。产品分装完成后，还要再进行一次检测。

而三道检测都没有检测出问题，对于这样的情况，上述张姓副总这样解释：“之前都没有问题的，不知道为什么这次出现了问题。”

[记者调查]工业食用油价差达五倍

“油脂企业掺混工业用油加工食用油主要是受暴利驱使。”国外一家大型油脂企业的技术经理告诉记者，工业用猪油和食用猪油之间有着巨大的价差，一般的工业用猪油每吨不到4000元，而食用猪油中的精炼板油现在每吨已高达18000元。最便宜的食用猪油每吨也得上万元。

上述经理表示，工业用猪油是制造肥皂的重要原料，它的卫生指标不高，炼制比较粗糙，甚至用死猪、瘟猪、猪的下脚料均可炼制。由于工业用猪油中的化学污染物、重金属含量高，所以是严禁食用的。

互联网上的供求信息显示，目前，工业用猪油的价格每吨在3000元~4000元不等。而食用猪油与工业用猪油的价差最高达五倍。

[部门追查]已召回问题油130余吨

22日下午，云南省多个部门联合召开新闻通报会，向媒体通报云南丰瑞油脂有限公司“问题油脂”产品责令召回情况。

云南省质量技术监督局产品质量监督处处长刘云峰介绍，云南质监、工商、食药监部门近日出动执法人员7975人次，追查“问题油脂”产品。质监部门排查了以食用油脂为原料的糕点、饼干、油炸食品等生产加工企业2112家；工商部门排查了经营户10811户、商场和超市1072个，批发及集贸市场671个；食药监部门排查了餐饮企业3496户。截至5月21日17时，已监督召回“吉象”牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油136.599吨。

刘云峰表示，对于召回的“问题油脂”产品，质监部门将会同工信、公安、工商、食药监等有关部门实行统一集中，就地封存，并监督企业做好无害化处理或销毁，坚决杜绝“问题油脂”产品再次流入市场。目前，公安机关正在全力侦破此案件。