N海都网记者 翁海霞

海都网讯 有些人觉得参加厨艺比赛，对选手的要求一定很高。其实不然，目前正在火热进行中的“海都网美食节·百事可乐食神争霸赛”业余组比赛就是为草根厨师量身打造的平台，只要你会做菜，就有资格参赛；若你做的菜有特色、有创意、有家的味道，那么问鼎冠军就是轻而易举的事。

本周六，本次大赛业余组第四场比赛将在福州金山浦上大道乐都汇4楼举办，这也是本次大赛业余组的倒数第二场，目前正火热报名中，喜欢做菜的你，赶紧把握机会，快来秀秀吧。与此同时，第四波吃货观战团、百事菜谱也正在火热征集中，只要你现身比赛现场就可以吃喝玩乐拿好礼。

需要说明的是，业余组参赛选手，需现场制作一道拿手菜和一道百事可乐菜，每道菜需要在25分钟内完成。届时，评委将根据菜肴品相、口味、香味、营养搭配、创新等进行打分，同时20名吃货评审团成员每人还有1分的投票权，最后综合以上两项得分，评选出本场比赛的前三名。优胜选手不仅能够获得由百事可乐送出的包括8GU盘、精美提包等大礼包一份，还将有机会直接晋级7月份的总决赛。当然，凡参赛选手都将获得精美礼品。

此外，5场业余赛之后，本次大赛“食神来挑战”专业组比赛将拉开帷幕，目前正火热征集酒店大厨。如果你是专业厨师，想与同行切磋交流，请密切关注我们接下来的报道。

百事可乐酱排骨

材料：猪小排500克，料酒一大勺（15ml），百事可乐1罐，柠檬一个挤汁备用，老抽一大勺，大葱2段，姜2片。

做法：1.排骨放入开水中煮2~3分钟，出锅洗净备用。2.锅中放适量油，将排骨倒入爆炒。3.爆炒至表面微焦，加葱、姜一起炒出香味。4.倒入料酒、老抽、柠檬汁，炒匀，倒入整听的可乐，大火烧开后改小火焖烧。5.汤汁开始变浓后，转大火收汁，不停翻炒直至浓汁均匀裹在排骨上即可。

百事可乐咖喱饭

材料：米150克，百事可乐1~2听，咖喱块3块（依个人口味调整），玉米粒、青豆、土豆和胡萝卜丁各25克，上海青4棵。

做法：1.将米洗净，倒入电饭煲，将百事可乐倒入，开始焖饭；2.将土豆和胡萝卜洗净切丁备用，将玉米粒、青豆、上海青洗净，然后放入开水中过水后捞起备用；3.将3块咖喱放入锅中，加少量可乐化开，将玉米粒、青豆、胡萝卜丁、土豆丁倒入锅内，以大火收汁后起锅；4.将焖好的可乐饭倒入盘内，四周摆上上海青，在饭上均匀地倒入咖喱汁即可。

百事可乐菜谱征集令

百事可乐菜谱征集活动正在火热进行中，凡是可乐作为食材的菜谱都是本次活动的征集对象。你可以通过新浪微博编辑#百事菜谱大征集#话题，注明百事可乐菜谱做法，包括配料、制作步骤以及成品图等，然后@海都美食和@百事美食天堂，就有机会赢取超级大礼包。

百事创意潮喝法大搜索

除了入菜，堪称百搭饮料的百事可乐还有各种水果、冰激凌等搭配吃法。你有百事可乐创意吃法吗？那就赶快用手机拍下你独创的百事可乐创意喝法，即可凭照片至海都网美食节·百事可乐食神争霸赛现场，获得精美礼品一份!人人有礼，不容错过。

业余组厨艺大赛报名方式：

1通过新浪微博，发送#厨艺我最霸#+个人姓.名+参赛宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可报名参与活动；2.也可以拨打中国移动福建公司12580报名参赛；3.特设快闪通道，可现场报名。

吃货观战团报名方式：

转发@百事美食天堂和@海都美食新浪微博的#百事观战团#活动报名微博，并且@三个好友，就有机会获得参加业余组第四场比赛观战资格。