N本报记者 杨阳

本报讯 22日夜间，美食类纪录片《舌尖上的中国》最后一集在央视播出，这部纪录片不仅收视率超过不少黄金时段的热门电视剧，甚至还引爆了社会各界的热议。在福州，《舌尖上的中国》不仅让不少人大饱眼福，甚至带动了不少特产店的销售业绩，部分特产店这一周来的销售业绩甚至翻番。

5月14日22时30分，央视一套纪录片《舌尖上的中国》首播，出人意料，在全国观众中引发收视热潮。这一周来，全国有关“舌尖”的讨论话题不断，甚至连《人民日报》也专门刊发评论，探讨“舌尖”带来的奇迹。

“我是从播出第三天开始看的，也是朋友推荐的，一看就一发不可收。”福州市民施小姐告诉记者，从那天开始，她的日常生活发生了改变，晚上看完这些美食后，白天就到住所和单位附近的小店“淘”美食。目前，她已经购买了近千元的各地特产，包括节目中介绍的休宁毛豆腐、腊八豆腐、安昌腊肠、嘉兴粽子、云南松茸、绥化泡菜等各地美食，而下班之后的生活主要就是按照纪录片子里面介绍的方法，并上网查询烹饪细节，自己动手做美食。

像施小姐这样的市民不在少数，记者从屏西一家东北特产店了解到，从上周开始，这家店的生意迅速好了起来，像东北的打糕、大酱、酸菜等产品，上周末就已经销售一空了，而还有不少顾客前来询问，都是看了“舌尖”之后来购买的。除此之外，木耳、腊肉、猴头菇等其他产品也受到市民的欢迎，销量和以前相比，翻番是没问题的。“舌尖”效应不仅引发了特产销售的火爆，连美食类的手机应用也在这一波“美食行情”中飙涨，记者了解到，下厨房、文怡家常菜、口袋厨房等多个手机应用近期的下载量也明显上升。

□小贴士

《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。