人们常说“适量”饮酒有益健康，那么多少才是适量？英国政府先前建议成年人每天摄入酒精量不要超过16克至32克，但牛津大学一项研究表明，不超过5克才算适宜。

隶属于牛津大学的英国心脏基金会健康促进研究组织研究人员分析11种与长期饮酒有关的死亡原因，这些原因包括心脏病、中风、高血压、糖尿病、肝硬化、癫痫和五种癌症。研究人员得出结论说，每天摄入不超过5克酒精为“适量”。这相当于125毫升啤酒或者四分之一杯红酒。研究结果由最新一期《英国医学杂志》发表。

先前不少研究显示，适量饮用红酒有益身体健康。美国珀杜大学研究人员发现，红酒中一种化合物可能抑制脂肪细胞生长，因此适量饮用红酒或有助保持苗条身材。