N据新华社电 南都

本报讯 前日凌晨，广东江门市质监局联合江门市公安局和江门市盐业局查处一涉嫌无证生产以及使用工业盐生产咸蛋的窝点，现场共查获鲜鸭蛋5.25万只，咸鸭蛋成品10.22万只以及用于加工咸蛋的工业盐2吨。

质监局人士称，工业用盐含亚硝酸盐危害健康，长期食用会致癌。

当地多个农贸市场皆有进货

5月31日晚，江门市质监、公安、盐务部门联合突击查获江海区一腌制咸蛋的黑作坊。记者在现场看到，该作坊老板及两名工人已被控制，执法人员正在清点现场。

该作坊位于江海区礼乐一地下商铺，只有50平方米左右，装着咸蛋的塑料筐堆满了整个屋子。在作坊一角还摆着制作咸蛋用的黄泥、草灰，而在旁边5平方米左右的小室内，则堆放着40多包工业用盐。经调查取证，执法人员共查获2.2吨工业用盐、10.22万个问题咸蛋，总案值达5.7万元。据介绍，该作坊老板姓刘，为礼乐本地人，其他两名工人均来自外省。白天，他们在门店负责零售批发。到了晚上，就偷偷加工咸蛋，一晚能生产3000多个，批发到当地多个市场。

质监部门：问题咸蛋难召回

据老板供认，工业用盐一吨价格大概为500~800元，而食用盐则一般为1000元一吨。为了降低成本，他们非法购得工业盐。江门市盐务部门相关负责人表示，国家虽放开工业盐管理，但也规定工业企业凭借工业营业执照才能购买。至于该作坊如何购买到工业用盐，老板目前还没供认。

“致癌咸蛋”流入市场，对于市面上流通的问题产品，是否能够召回？江门市质监局稽查分局局长施承铁表示，由于目前市面上大多咸蛋都属散装销售，没有牌子和生产批号，进入到了市场很难控制，取证和召回都很困难。

江门市质监局已对上述鲜蛋、咸鸭蛋以及工业盐采取查封措施，公安人员对该窝点的负责人和两名生产人员进行控制并带回调查处理。

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