N新华 新快报 综合

本报讯 记者昨日获悉，目前，广东佛山市高明威极调味食品有限公司非法使用工业用盐水生产的酱油半成品已流入珠三角5市7家调味品企业，再销售到了全国各地，查处情况一再告急。近日，该企业（威极）包括法人代表、生产厂长、车间主任在内的5人被刑拘，警方对幕后老板关某（香港人，亲自操作原料采购）下发紧急追捕令。目前，珠三角各地已经展开问题酱油的追踪查处。

威极工业盐酱油流入7家食品企业

据了解，2011年末至2012年3月底，威极公司通过中间商何某采购液态盐760吨，生产酱油成品及半成品一批，批次为2012年3月22日的瓶装酱油成品90箱。绝大多数已经流入了江门、东莞等城乡低端卖场中。

警方发现，有11.94吨问题产品流入佛山市敦美味食品有限公司。此外，包括东莞市“祥兴隆”、开平市“家常用”、开平市“亿华达”、珠海市“宝门”、珠海市“康富来”、

中山市“万人迷”等6家食品企业也卷入其中，均涉嫌使用了威极公司问题酱油作为原料再加工生产。

检测问题酱油竟符“国家标准”

记者了解到，虽然执法部门多次对问题酱油进行检测，但结果却是“符合国家标准”。4月19日，广东省质量监督盐业产品检验站出具检验报告，“威极酱油”仅显示盐水的含盐量超标，但不能认定为“井矿卤水”（即工业盐水）；同样，5月11日，对威极公司查封的成品酱油检验结果，也显示“该批次产品未发现问题”。

佛山市质监局副局长李林说，“检测手段的局限性，在之前的‘地沟油’事件中也有出现过。在这种情况下，我们会使用其他手段弥补。”此次问题酱油事件前期进展缓慢的根本原因，正是“检测关”没起作用。

亚硝酸钠俗称工业盐，当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，3克即可致人死亡。人体一旦中毒，十几分钟就可发病。由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣，并会有恶心呕吐、腹泻，严重时发生抽搐，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。