N叶扩

央视播出的纪录片《舌尖上的中国》取得巨大反响，不仅打动人们的胃，也打动人们的心，甚至引发图书市场新一轮高潮，该纪录片同名书籍已开始在网络预售，更有不少美食图书趁势跟进。面对这一新时尚，学者周重林却称要警惕虚幻的“美食爱国主义”，它易消磨民族的斗志。（6月17日《北京晨报》）

在周重林看来，国人把吃推向了极致，衍生出负面影响极大的“吃喝教”。但实际上，我国从来就没有什么“吃喝教”，无论在历史之中，还是在现实中，很多国家的国民和我们一样对吃有着美好的向往，“民以食为天”也算是国际的一个通行规则吧。人吃得好，才能工作得好，才能图谋发展，这和迷恋物欲享受是两码事，和“消磨民族斗志”更是不搭界。

《舌尖上的中国》之所以走红，不过是老百姓特别是在外闯荡的游子借美食抒发对家乡的怀念；更重要的，还在于借此对原生态安全食品的向往，在食品安全问题层出不穷的当下，老百姓有这样的一种期待心理，可谓人之常情、常理。至于一些网友从中总结出“爱国主义”，也并没有什么错，因为爱国总是具体的，总体现在一山一水、一草一木之间。如果非要给爱国主义加上“美食”作为前缀，那也是网友对未来生活寄予的美好憧憬，你可以说它是娱乐或噱头，但一些学者上升到国民性高度加以批判，挖出种种“劣根性”，这就过了——如此“舌尖上的学术”，和问题食品一样让人生厌。

真正的爱国主义并不虚幻，无论它被冠以什么样的前缀，都根植于人们内心的热爱，就像无论你关注“神九”上天，还是关心超市里大白菜的质量，都是渴望这个国家蒸蒸日上，一如每日三餐都能吃上放心、安心的饭菜——这样的爱国主义虚幻么？