端午到来，冰品满大街流行，不过，不吃冰改喝酸奶已经成了很多人的新习惯。这些事，你一定要知道——

酸奶不是酸奶饮料 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

每天喝多少才合适早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。对于健康的人来说，每天喝250~500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群。

喝酸奶能温热吗能。可以把酸奶连包装放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

这些东西和酸奶不搭 酸奶千万不能和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内的亚硝酸会和酸奶中的胺形成亚硝胺，这是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

酸奶适合与米饭、面条、包子、馒头、面包搭配。

多喝酸奶并不能减肥 酸奶本身也是含有一定热量的，热量要比牛奶高一些，多吃同样会引起体重增加。最好选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，但热量低，不易发胖。

酸奶并非老少皆宜 酸奶虽好，但并不适合所有人。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘者、服用抗生素的病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。