N海都网记者 翁海霞

海都网讯 福州餐厅数不胜数，不过要想找出一道合乎胃口的菜肴、一家环境不错的餐厅，则不是那么容易的事情。日前，由百事美食天堂冠名的“海都美食”频道重磅推出“海都美食-吃货报告团”活动，为广大吃货寻觅福州美食。活动首期，我们通过网络报名征集了20名吃货，于端午期间分别前往位于福州三坊七巷营房里6-17号的莲生泰国餐厅和福州宝龙广场4楼的“那一家”时尚餐厅，对20多道菜进行了试吃，下面就来看看我们的试吃报告吧。

莲生泰国餐厅：招牌菜可圈可点

该餐厅装修别有特色，泰国元素，如童子像等随处可见。众所周知，泰国菜以色香味闻名，口感以酸辣、咖喱系列等为特色。莲生泰国餐厅兼具以上特点，但综合福州本地口味，保持菜品酸的基础上加入了福州人喜爱的甜的元素。

本次活动试客团品尝了包括冬阴功虾汤、咖喱皇炒蟹、泰式海南鸡等十多道菜，其中大家对冬阴功虾汤、咖喱皇炒蟹、青柠檬蒸桂鱼，以及最后的甜品认可度最高。

@金霆：品尝到的第一道就是该店的泰式招牌菜#冬阴功虾汤#，也叫#酸辣虾汤#，火红的辣味刺激着食欲，而适当的酸则收敛出一身的汗。

@林慕茜范的微博：该餐厅的沙嗲肥牛煲是最适合在中午吃，不仅分量足，而且看这一锅各式美味混搭的食材，就让人食指大动，食欲大增有木有！不过海南鸡比较一般，没什么太大的特色。

@叶的微笑：泰式小食拼盘，内容有香兰叶包鸡、印度咖喱角、泰式鱼虾饼双拼、泰式春卷虾。我品尝了香兰叶包鸡，有点类似中国的迷你肉粽，蛮香的。

那一家时尚餐厅：蛋黄南瓜美味纷呈

该餐厅是福州最大的以星级标准管理的餐厅之一，餐厅环境颇有艺术气息和小资情调。餐厅菜品繁多，融合了南北风味的私房菜，价格实惠，人均消费50元左右，尤其是还有些创意菜。

本次试吃活动品尝了多道菜，其中包括珊瑚虾、黄金翅、鲜椒肥牛、玫瑰三文鱼、想吃羊排等，此外还有绿茶饼、蛋黄南瓜等甜点，其中备受推崇的有黄金翅和蛋黄南瓜两道，它们都是以咸蛋黄包裹制成的，入口香酥，受吃货们大爱呢。

@武平冀_d5p：郑重推荐的要数蛋黄南瓜了，咸蛋黄裹着南瓜，一入口，蛋黄和南瓜携着炸油的味道充溢齿间，别具口感，下次来还要点这道；而想吃羊排，恰如其名，羊肉被油煎得酥酥的，再撒上椒盐，椒盐的粗糙加上羊肉的酥脆，让人还想再吃一块。

@annielyt_cym：连我这个不太能吃辣的都超爱的鲜椒肥牛，下面埋着金针菇和豆芽，鲜爽带劲，吃得超带劲的，每次必点菜。

@007逆行ing：秘制猪蹄大爱啊。还有还有窝蛋肥牛、绿茶饼、秘制鸵鸟腿、一家鱼头（有些微辣哦），这几样重推哦亲，以后去的话可以考虑哟。