N本报记者 吴智飞 实习生 陈小芳 文/图

本报讯 一栋简陋的土墙民房，乌黑的地面上散放着十几个猪头，苍蝇乱飞，飘出阵阵恶臭。在莆田城港大道坂头村快到城港大桥的一个岔路边，有个简陋的小作坊，记者昨日接到读者反映后，到此暗访发现，工人在这里用松香为猪头褪毛，然后运往市区天九湾市场出售，每天都要卖出满满一车。

专家称，松香是一种化工原料，在反复使用后，毒性更强，严重的可能致癌。莆田有关部门称，松香褪猪毛是国家明令禁止的，几部门将联合调查，并依法取缔。

作坊苍蝇满天飞猪头丢一地

“每次从坂头村的村道走都会闻到一股烧焦的恶臭，令人作呕。”近日，市民林女士向本报热线968111反映，城港大桥坂头村中经常闻到一股恶臭。

昨日，记者来到城港大道坂头村，在快到城港大桥的一个岔路边，看到一栋刷了青灰、不起眼的两层楼民房，从房子里飘出阵阵恶臭。作坊内设备简陋，环境恶劣，地上散放着十几个猪头，苍蝇乱飞。外部更是臭水横流，猪油被随意弃置在地上。

房子里有两个房间。东侧的房间堆放着加工处理过的猪大小肠，还有张支着蚊帐的床和一个简易的液化气炉灶，一个工人正在炉灶边吃早饭，整个房间充满了焦臭味。西侧的房间里，工人正在加工处理满地的猪头，边上放着十余个大小不一的水桶，水桶上都粘着污垢与油脂，一大锅黑色的液体“咕噜咕噜”地沸腾着，这就是熬熔的松香，排气扇将松香的恶臭不断排向室外。记者在屋内还看到了半麻袋的松香，松香原为半透明的明黄色固体，熬熔后变成了黑色液体。

松香熬熔反复用飘出阵阵恶臭

两个工人正在埋头处理猪头，只见一名工人提起一个猪头放入沸腾的松香中，猪头的一半立刻糊上一层黑色的松香，然后他把猪头放入锅炉边的同样是黑色的冷水中冷却，再交给另一个工人。工人用刮刀刮开松香，一撕，一张黑色的皮粘着猪毛被揭下来。揭下来的沥青皮又被扔入沸腾的锅中重新熬化。猪头的另一半也是用同样的程序进行褪毛。

工人陈女士说，她每天早上8点开始工作，一直做到晚上6点，午间也没有休息。记者询问如何加工猪大小肠，陈女士显得比较警觉，不愿多说。据介绍，老板姓宋，是莆田当地人。每天，老板都从外面收购猪头，拿回来加工后全部卖到天九湾市场。记者在时，老板正好去市场卖猪头。

附近的村民表示，每天都能闻到一股焦臭味，尤其是在没有风的时候，味道更大，家里都不敢开门窗。一位村民还说，他每天都会看到一车的猪头运进这个作坊里加工，然后又装满一车运出去卖。

工人浑身发痒皮肤受损

工人们说，这种用松香褪猪毛的做法，他们已经用了好几年，这些年陈女士吃住都在作坊里，“时间久了，习惯了，也不觉得难闻了”。在给猪褪毛的两个工人中，有一个自称来自湖北的，在莆田打工十余年，一个月前才接替自己的堂弟在这里做工，就是给猪头褪毛。

这名工人说，他并不知道滚烫的松香有毒，不过，这一个月以来，自己浑身上下都很痒，其中按猪头的左手特别痒，刚开始会不停地挠，现在渐渐习惯了。这个工人向自己展示了他的手掌，记者看到他的左手虎口附近的皮肤破开一个口子，露出红色的肉。

工人们说，吃住都在作坊里面，每天闻着这股松香恶臭近10个小时，早习惯了，也没听说过松香会致癌。

摊主称只卖给卤味店 一早就卖光

早上近10点，记者来到天九湾市场，找到了售卖猪肉的摊位。一些摊主表示，摊位上确实有用松香褪毛的猪头在售卖，一名摊主说：“用松香腿毛的猪头都卖给做卤味的店主，私人一般很少买猪头。”另一个摊主表示，做卤味的店主都是大量收购，若是卖给私人的猪头，他都用自己的刀刮毛。

据了解，天九湾市场的猪头很好卖，“店家要做卤味，很早就得收购回去，不然中午和晚上就来不及做生意了。”一个摊主老板说。

部门称：违反国家禁令将到场调查并取缔

昨日，记者联系了莆田市食品安全办公室邓主任，邓主任告诉记者，松香褪猪毛属于违法行为，将联系质监局和工商到现场进行调查，根据数量多少的程度，采取相应措施，依法取缔。若数量较少，将采取一定金额罚款的行政处罚；若情节严重，发现是故意使用有毒物质，将根据相关法律法规进行处罚。

据业内专家介绍，用松香给家畜脱毛是国家早就明令禁止的。松香是由松树采集的松脂经蒸馏分离而制成的副产品，是一种化工原料，主要用于油漆、造纸、橡胶制造等，在加热过程中会持续释放有毒物质，可通过表皮渗透并残留在畜禽体内。工业松香因常常含有铅等重金属和苯类有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物，会严重影响人体健康。特别是松香在反复使用后，毒性更强，严重的可能致癌，对孩子的智力也有不同程度的伤害，吸入越多，伤害越大。