N小合/文

嘉陵传奇时尚餐厅主营新派精品川菜和火锅，招牌菜“馋嘴蛙仔”源自京城，风靡十载，这股沾染了京师味儿的嘉陵风一路南下，于去年圣诞节到达福州。现餐厅在北京有8家分店、福建6家、深圳2家，广受好评；而福州市内现有的主厨多数由京师调遣而来，师出有名。

嘉陵风雅融入百味

早在90年代末期川菜之风就已盛行。反观榕城十余年川菜潮流，以麻辣烫、毛肚火锅为先锋，继之以水煮鱼、麻辣小龙虾、香辣蟹一味追求辛辣刺激，那种强烈的滋味横行时，我们似乎也错过了许多川菜中的风雅文化。

据悉，嘉陵传奇时尚餐厅在品牌创立伊始，是把嘉陵的地域文化与川菜美食文化以现代、时尚的方式完美演绎。店内的每一个元素都展开了一幅关于川菜文化与时尚饮食的品牌画卷，也讲述了一个美食界的传奇故事。

明星菜肴川菜典范

“馋嘴蛙仔”是嘉陵传奇独创的一道新式川菜，可说是细腻、麻辣、色、香、味俱全的典范。原料选用成长中肉质鲜滑细嫩的蛙仔，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒等二十多种调料烹制而成，麻麻辣辣美味无比。

“馋嘴蛙仔”的麻辣不同于水煮鱼的张扬，它是随和且善解人意的，尽管在视觉上给人的麻辣冲击不亚于水煮鱼，但馋嘴蛙的麻辣显得温润了许多，是循序渐进地引人品味麻辣诱惑。馋嘴蛙以独特的口感、健康的配方，曾获得央视“八方食圣”栏目评选的金牌菜。

嘉陵传奇另一特色菜“知味虾”也是不可不尝的美食，以精选鲜虾为原料，辅以特殊的配方，用先炸后炒的烹饪方法，使虾达到干、香、酥、脆的口感，虾壳爆裂突起，色泽红亮，入口一舔即脱，保留了虾的营养，麻辣酱香，一吃难忘。

嘉陵传奇的菜品鲜香麻辣，将辣之精髓完美渗透在了各种不同的原料之中，给予了它们红红火火的新生命。除此之外，嘉陵传奇还推出了各种精美小炒、特色小吃，共一百多道，人均消费仅50~60元左右，相信一定能满足各种不同口味的消费者。

粉丝食客赞不绝口

网络上会集了一群嘉陵传奇的粉丝，他们喜欢美食，也挑剔美食，然而对于嘉陵传奇的美味却是赞不绝口。

网友“西西里的小鹿”说：“自从在北京吃过一次嘉陵传奇馋嘴蛙后一直念念不忘，前阵子看到福州嘉陵传奇火锅有馋嘴蛙，遂赶去试了下，果真好味，可以解馋了。”

网友“馒头一下午”说：“馋嘴蛙可以说是辣、色、香、味俱全的一个典范，想吃辣了，就到这里来。这里的酸菜鱼总是很入味，强力推荐爱吃辣的朋友！还有知味虾也不错！还有一道不辣的菜大肠茄子煲我也很喜欢。”