火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。关于火锅的历史文化，更是源远流长。火锅的类型有很多，麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、特色火锅等。

以前，吃火锅是为了御寒，大家都选择在冬天吃火锅。现在，吃火锅不只在冬天，在炎热的夏天，吃火锅也是一种独特的享受。汗流浃背的火锅吃法，已经不流行了，揽季锅物会，带您享受清凉清新的美味之旅。

真诚理念三“绝”卖点

真诚，是“揽季”的核心价值观。“揽季”一直推崇三大“绝对”卖点——绝不含味精，绝不含地沟油，绝对足斤足量。打出这么响亮的口号，揽季不只是说说罢了，而是很认真地去实现许下的承诺。秉持着“揽四季，悦四方”的服务宗旨，揽季一定将三大“绝对”进行到底。

口号再响亮，不如行动来得实在。要让顾客真心感到信任和安全，“揽季”不仅设置了“公平秤”，还实行了“透明式”的厨房政策。每一位顾客都可以参观厨房，亲眼目睹整个烹饪流程。揽季就是要让每一位顾客都放心，因放心而安心，因安心而开心。让每一位顾客带着愉快的心情来到揽季，安心享受用餐时的美味，面带满足的笑容离开。因为揽季有百分百的自信，实行“透明式”的厨房政策，吸引来更多的顾客光临。

秘制特色菜瞬间抓住你的胃

一家餐厅，最实在的，还是看它的菜好不好吃。揽季在食物这一关，把控非常严格。揽季的食物必须符合“新鲜、足量、漂亮”方可上桌，诱人的菜品，精美的摆盘，贴心的服务，雅致的就餐环境，让顾客全身心地享受美食带来的安抚和美妙。揽季借力专业团队以及经验丰富的厨师，主推牛肉主题和海鲜刺身主题，再搭配上精美餐前开胃小食，带给顾客不一样的新鲜感受。

火锅，最重要的就是锅底，揽季特色锅底——揽季鸡汤，精选鸡、揽季奥运“惠”夺得吃货好评

2012年仅半年多，随着东泰路的第一家“揽季”正式起航，7月28日，三坊七巷店以及水调歌头揽季店开始试营业，试营业赶上奥运会，推出“双店试营奥运‘惠’，揽季倾情‘五环送’”的优惠活动。在活动期间，可享特惠“五环送”，送畅吃、送清凉、送温馨、送美丽、送便捷，连续20天邀你吃大餐。

@菲洛_lee：汤底真是浓鱼四溢，食材新鲜分量足，服务细心又热情，算得上有一点做上帝的感觉了。

@羊君：东西新鲜，分量足，服务有点像海底捞，有免费的美甲。

@妹妹很可爱：今天下午刚去吃的，午间套餐量好足哦。餐后还有甜品，杨枝甘露，很不错呢。

鸭、排骨、金华火腿、干贝等原料，采用特殊加工手法炮制，经大火改小火吊汤，辅以高档药材，历经八小时精心熬制而成，补而不燥，具有延缓衰老之功效。想想就让人垂涎三尺，恨不能马上品尝一下。

除了特色锅底之外，“揽季”的特色主食之一海皇淡水角，选用产自香港的水磨糯米粉及上等淀面精心调剂为料，再由手工制作而成，精致的外观，独特的口感，脆皮儿而馅儿香，油而不腻，让顾客在“揽季”感受不一样的美味。

聚在一起让味道更有味道

2012年，福州东泰路第一家“揽季”正式起航。“揽季锅物会”，是一家以“海鲜火锅”为主的火锅连锁餐厅，为新界餐饮三大品牌餐厅之一。餐厅一直坚持以“揽四季，悦四方”为服务宗旨，将四季的象征精神和多样风情作为餐厅的服务和经营之本，致力打造“真情，温暖”的一流火锅品牌。

“揽季”有其独特的概念，揽秀四季的风情，让每一个走进“揽季”的客人都可以感受到“揽季”所传递的“春之温暖，夏之热情，秋之细腻，冬之恒心”。还有它的特色标志，由四种颜色的四叶草团抱成圆组成，象征着揽秀四季色彩与风情。

自成立以来，“揽季”一直倡导“聚在一起，让味道更有味道”的品牌理念。致力为进店的每一位顾客，打造一个“充满人情味”吃好吃火锅的餐厅。希望所有的顾客，因真情，而卸下拘束和疲惫，因真心的服务，而有真心的快乐。