会所可以上溯到17世纪的欧洲，当时风靡整个欧洲的上流社会。随着时代的发展，会所渐渐细化，连餐饮企业也被冠上“会所”头衔。定位于高端的餐饮会所，往往仅对政界、商界和成功人士开放。

在中国，第一个把会所概念引入的城市是1931年的上海，真正成为潮流，是在上世纪90年代初。会所的出现，从另一个层面上理解，是志趣相投的人群共同打造的一个“私家花园”，这是一种生活模式的创新。

近几年，福建省大肆兴起餐饮行业，厦门尤甚，一夜之间，高端的餐饮会所如雨后春笋般出现。福建省的餐饮市场，硝烟四起，品牌竞争激烈。要想在餐饮市场站稳，就要时时有创新想法。起源于厦门的佳丽花园，于2011年入驻福州三坊七巷，凭借其独特的私家菜，成为福建顶尖的高端餐饮会所。

都市的繁华已被喧嚣占据，有时，静谧的恬静也很有气魄。在大都市工作的人们，工作几乎占据了自己所有的时间，那么，在钢筋水泥之外，你是否奢望有这么一个地方：一个小园、一把藤椅、一小提茶、一本闲书，带你感受置身凡尘之外的清静、悠然、闲趣？佳丽集团就是这么一家企业，致力于在繁华的都市中创造这么一片宁静的天堂。

榕城，高端会所入驻

2011年，历经半个世纪的美食沉淀，“佳丽”最终决定把店开到福州来，以满足福州人对美食的追求。“福州佳丽花园，是佳丽集团首次进驻福州。事实上，我们拥有丰富的会所经营经验。”福州佳丽花园会所的贺总表示。贺总透露，在经过了两年的全国考察，最终发现福州在高端会所方面有需求和空缺，因此抓住时机一举入榕。

三坊七巷地处福州市中心，佳丽花园会所就“藏身”于营房里6号，毗邻三坊七巷，因这古韵和文化，更添风韵、气质和高贵。会所内环境古朴典雅，和三坊七巷这古香古色的气息相互辉映。

为了符合自身高端的定位，佳丽花园高端餐饮会所，仅对政界、商界和成功人士开放，是真正名副其实的“私家花园”。会所整体为园林式设计，经营面积达3000平方米以上，15个精品包厢均以“梅花”、“兰花”等中式花名命名，另外还有2间单桌，即可容纳32人用餐的总统包厢。包厢内的所有餐具用品，如碗、骨碟等，均是根据包厢的花名而特制的。所有包间，均配有专门分菜的“配菜间”。

29年，成就佳丽佳话

佳丽企业成立于1983年，注册于厦门，发展至海内外，目前拥有“佳丽餐饮管理有限公司”、“佳丽海鲜大酒楼”、“乐迎配送中心有限公司”、“贺佳迎装修工程有限公司”、“仕迎乐企业管理咨询培训有限公司”、“佳丽贸易有限公司”、“佳丽斌鹏工贸有限公司”和“美海乐餐饮配送有限公司”等八大品牌。“佳丽”已成为中国知名餐饮品牌，当前已遍布杭州、福州、厦门及印尼等。经过29年的耕耘，在厦门及部分省会城市的中高端公务、商务餐饮、各类宴会及家庭用餐市场占重要地位。

佳丽品牌，近三十年来誉满行业内外，现已拥有上百万VIP贵宾客户。先后被中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、福建烹饪协会、厦门市政府等评为“特级餐饮企业”、“文明单位”、“纳税特大户”、“中国餐饮业年度十佳企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国食品安全示范单位”、“诚信纳税先进单位”、“全国餐饮企业500强”、“中华餐饮名店”、“福建省知名餐饮企业”、“福建第三产业300强企业”称号等诸多殊荣。

29年，凭借着执著、努力和辛勤的耕耘，佳丽成为了餐饮行业的佳话。

新品，滋补不减，清爽更增

佳丽花园吸引人的，除了古典的环境风格，还有独特的菜系。多年来的发展之路，佳丽已形成了以闽、粤和潮汕菜为主营，同时融入各地烹饪方法，烹制海鲜的独特风格。

在福州大地上成长一年的佳丽花园，今夏，特别研制和推出了自己的新品。芙蓉花炖番鸭汤，是精选自四川云南地带的芙蓉花。在知道此花有清热凉血、消肿排脓等功效后，大厨们就产生了将花作为一道菜，为食客们消暑的念想。经过了多方的融合、尝试，最终芙蓉花与番鸭炖汤搭配，味道清淡不失鲜美，是夏天滋补、消暑的首选。

还有一道新品简单易学，同时有一个清凉的名字“冰镇松茸”。松茸，在最近热播的《舌尖上的中国》火了。同时也让越来越多注重饮食健康的人，认识到了它的丰富的营养价值。好的松茸，菌肉肥厚，富有香气且味道鲜美。佳丽花园餐饮会所，就是选择这样的上品，将其制作成这个暑期清爽的新菜。前不久在佳丽消费过的杨先生告诉我们：“在这里吃到松茸，和在电视里见到的感觉不一样，佳丽的松茸在冰镇后，更有透心凉的感觉，回味无穷。”

除了新菜以外，佳丽花园餐饮会所，还推出了三道甜品。味道香浓，有强身益体功效的焦糖布甸、具有促进开胃效果的榴莲千层班戟，还有富含维生素C、美化肌肤的芒果糯米卷。