N本报记者 蔡学伟 文/图

本报讯 本报14日曾报道一名家住莆田西天尾的张先生，从一罐“肖大妈”油香丁香鱼罐头中吃出了一条长约三四厘米的“蜈蚣”，随后，厂方表示该“蜈蚣”是“海蜈蚣”，且无任何毒性（详见8月14日P1版）。昨日，记者将消费者张先生确认过的与罐头中发现的“海蜈蚣”一样的该物种样本照片，送往集美大学水产学院进行专家鉴定。该校两名博士鉴定后认为，这就是俗称“海蜈蚣”的沙蚕，这种生物没有任何毒性，而且还富含营养。

比对大量生物资料验明“海蜈蚣”真身

记者昨日了解到，在得知消费者张先生对于从罐头中吃到的“海蜈蚣”是否有毒心存怀疑后，生产厂家——福建肖大妈食品有限公司负责人十分重视，特地从厂里经过多方寻找，找到了几只“海蜈蚣”，经张先生比对确认与罐头中“海蜈蚣”为同种生物。下午，记者将“海蜈蚣”样品送往莆田市海洋渔业局水技站进行鉴定。该站工作人员将样品与相关资料比对后认为，该样品就是民间俗称的“海蜈蚣”，学名叫沙蚕，是没有毒性的。

为了进一步证实这一说法，记者又将“海蜈蚣”样品照片，送往位于厦门的集美大学水产学院，请专家对样品进行鉴定。该学院海洋生物学专家周丽红博士、郭玉清博士认真查看了记者传送的样品照片，并比对了大量的生物资料后，确认此为沙蚕，是没有任何毒性的。

两位博士告诉记者，目前，沙蚕在市场上销路紧俏，主要有三种用途，一种是用来作为海钓的鱼饵，一种是用来作为如亲鱼、亲虾等海产品的高级饲料，还有一种就是供人食用。目前有的大酒店已将沙蚕作为菜肴摆上了高档餐桌，因此出现在罐头中是没有任何害处的。

厂家愿邀消费者实地监督生产过程

在弄清“海蜈蚣”真实身份后，昨日下午，“肖大妈”公司负责人出面与消费者张先生协调此事，张先生称，“肖大妈”其实是他一直比较信任的品牌，之前五六年时间，他都一直购买“肖大妈”产品。张先生告诉记者，他之所以向本报反映此事，并非想要补偿，只是认为事情出来之后，厂方的售后人员一直未好好解释此事。

记者了解到，“肖大妈”公司负责人已就此前售后服务没有做到位向张先生致歉，并已取得消费者的谅解。

这名负责人介绍说，他特地在进行样品检测后才与张先生见面，就是本着企业的负责态度，要给张先生一个有说服力、可以信任的说法。他称，“肖大妈”一直重视对产品生产各个环节的把关，愿意邀请包括张先生在内的任何消费者，到厂里实地参观、监督企业的整个生产过程，让他们更直观、更全面地了解该企业的生产流程，建立起对企业的信任感。