N王帆宇

权威影响空前参与程度空前

民以食为天，食品安全历来是各级政府工作的重中之重。

今年6月，国务院出台了《关于加强食品安全工作的决定》，首次明确“将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容，并将考核结果作为地方领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容”。

同时，《决定》充分肯定人民群众和媒体参与有关食品安全的监管，主张要“充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性、主动性，组织动员社会各方力量参与食品安全工作，形成强大的社会合力。支持新闻媒体积极开展舆论监督，客观及时、实事求是报道食品安全问题”。

今日起，海都报《生活周刊》特别推出“谁敢亮厨房”第二季之“舌尖上的良心”，并由福建省食品安全委员会办公室作为指导单位。

作为本次活动的指导单位，福建省食品安全委员会办公室将派出强大的专家组阵容，与市民调查员一起，走访餐饮企业的厨房重地，为榕城市民寻找“舌尖上的良心”，共同遴选出一份“食品安全名单”。

权威影响空前，参与程度空前，发动全社会共同关心、支持、参与食品安全工作，共同营造福州健康的饮食环境，塑造良好的餐饮形象，促进餐饮行业的健康发展和社会和谐。

前有市民调查队后有行业高峰会

“食品安全调查队”、“福州餐饮行业食品安全高峰论坛”，是“谁敢亮厨房”第二季的两大活动，代表了来自不同层面的两种声音。

“食品安全调查队”，由食品专家、市民调查员、报社记者组成，深入后厨，全面摸底福州餐饮业卫生现状，专业视角、客观评价，打造公正公平的“食品安全名单”。

“福州餐饮行业食品安全高峰论坛”记录的是来自业内的声音。

专家、业者济济一堂，共议福州餐饮行业现状和未来发展趋势。福州餐饮行业食品安全卫生状况如何？企业该如何应对消费者对食品安全的信任危机？如何打造福州餐饮行业健康良好的风气？

高峰论坛上，参与论坛的餐饮企业将共同发布良心宣言，承诺坚持诚信经营，恪守职业道德，保证食品安全，倡导公众参与监督餐饮行业和商家行为，争当福州餐饮企业榜样，共塑福州餐饮企业形象。