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核心提示：28日，宁波市中院开庭审理全国首例特大地沟油案，揭开一个大秘密：河南焦作健康元生物制品有限公司（以下简称焦作健康元）是涉案地沟油企业的最大买家，该公司采购了1.62万吨、金额高达1.45亿元的地沟油用于生产作为头孢菌素关键性中间体的7-ACA。

健康元集团董事长朱保国说，也有其他制药公司使用勾兑油做7-ACA培养基，这样并不会影响药品的质量。

曝光 药企是“地沟油”最大客户

全国首例特大地沟油案起诉书揭开了上市药企健康元集团的一个大秘密：健康元旗下的全资子公司焦作健康元是涉案地沟油企业的最大买家。

公诉机关指控，山东济南格林生物能源有限公司采用餐厨废弃油为原料提炼劣质成品油，河南省惠康油脂有限公司廉价大量购入劣质成品油。河南惠康将地沟油和正常豆油按照一定比例进行勾兑，并将勾兑后的豆油以正常豆油名义销售给食品、饲料、药品原料生产企业，其中焦作健康元占其销售总额的一半。

据公安机关侦查，2010年初至2011年7月，河南惠康及其关联企业与焦作健康元签订购销合同，共销售1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元，平均售价8950元/吨，这一价格不仅远低于正常豆油的价格，甚至还低于河南惠康向食品厂的销售均价（9375元/吨），更低于向饲料企业的销售均价（1.12万元/吨）。

焦作健康元采购的地沟油被指用于生产7-ACA。7-ACA作为头孢菌素关键性中间体，已成为当今国际抗生素市场的主角。豆油是在生产7-ACA过程中的一步，通过吸收豆油中的营养有益成分，可以养大细菌，再通过酶法生产出7-ACA中间体。2010版药典显示，关于药用辅料的豆油，具体规定为：本品系由豆科植物大豆的种子提炼制成的脂肪油。

回应 能不能用地沟油国家没规定

事件被曝光后，健康元连续多次做出回应。29日晚间，健康元内部人士称当时并不知道所采购的是地沟油，而且事发后已改为主要向中粮油采购豆油。

昨日上午，健康元公司副总经理兼董秘邱庆丰表示，国家目前尚未有地沟油的检测方法，“我们也是受害者”。

邱庆丰同时还表示，在通过“健康元酶法”生产7-ACA的过程中，大豆油作为培养基使用。微生物培养时吸收的只是培养基中的营养，然后再进行消化分解产生可以生产7-ACA的原料，培养基中的有害物质基本不会对微生物自身造成影响。

30日下午，健康元集团董事长朱保国召开新闻发布会回应事件。朱保国说：“以前不知道公司采购进的是勾兑油，一直以为是从新加坡进口的豆油，去年8月份才知道是勾兑油。”朱保国表示，培养基是化工原料，不要求残留物，不影响下游产品的质量。他称，下游产品有严格的程序，流向市场的药品没有质量问题。

朱保国还说，河南省惠康下游的62家公司有相当一部分是制药企业，应当也有其他制药公司使用勾兑油做培养基。目前，国家没有规定不允许用勾兑油做培养基。

专家有害杂质可能传递到原料中

曾经在默沙东负责制药原料采购的许雷表示，7-ACA结构在药品里会有很低浓度的残留，但不是药品的组成部分。他认为，很多化学合成的药品的毒性要比地沟油的毒性大很多，地沟油只是作为细菌的培养基，对药品质量不会产生影响。

受健康元拖累，上市公司丽珠集团、丽珠B30日13:00起停牌。健康元是丽珠集团第一大股东。

专业从事酶工程与代谢工程研究的中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究员杨晟则表示，地沟油理论上可以替代大豆油，因为都是生物质原料，但是由于生产的是药品，而且无法保证地沟油的杂质是否有害，所以应谨慎使用。

他说，如果用地沟油代替，难以保证地沟油的杂质被完全排除，也就是存在杂质传递到7-ACA产品中去的可能。当然，因为从原料到成品7-ACA，中间会经过多道纯化、精制等工序，最后地沟油成分可能微乎其微，很难检测出来。杨晟表示，如果是像一些航空公司那样生产生物燃料，那完全没问题，但是药品的话尤其是注射用药品，更需要谨慎使用，“即便是风险不是太大，但是人们心理上还是比较敏感的”。

一叶知秋

本期主持 谢秋莲

底线

药企健康元深陷“地沟油门”，在网络对健康元的一片骂声中，也有些自称技术人士的网友在叹息国民科学素养不高，将培养基和药品本身混为一谈，称用地沟油甚至更毒的东西做培养基都没问题。健康元领导人甚至流露出自己是对地沟油变废为宝的科技先驱的自得来。

有网友以肥料来比喻，说用粪种出来的蔬菜还可以作为绿色食品，地沟油为何不能用来制药？但网友却忘记了，肥料并不是没有产品标准，而是有严格的成分规定，一些毒素是不允许出现在肥料中的。

目前来看，地沟油做培养基培养出来的7-ACA是否有问题，确实无法轻易下个明确的判断。毕竟，地沟油本身的成分与有害物质都还没有一定的鉴识标准。但食品和药品都是事关个体生命健康和民族体能素质的大事，宁愿防范太过，也不能糊里糊涂地就让存在潜在隐患的东西随便进入我们的肚子。即使法律没来得及规范，做事做人也要有底线，这是常识，更要成为共识。

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