“白露”的到来，预示着我国大部分地方气温开始陆续下降，天气由此逐渐转凉，特别是清晨，水汽会在花草的枝叶上凝结成晶白的露滴，故也与“白露”二字相呼应。立秋、处暑期间逗留不走的暑热，一般到“白露”之后也会开始消散，所以“白露”也被视为真正进入秋天的标志。

这个节气饮食也有讲究：少吃辛辣，多补维生素。白天虽然还可能会炎热，但早晚天气则明显转凉，昼夜温差加大。因此，医学专家建议，由于在午间气温仍偏高，建议在中午时段应尽量减少户外活动。而由于早晚气温偏低，大家也要注意依据气温变化及时增添衣物，做到“白露身不露”。另外，白露过后，应开始注重足部的保暖。有鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的患者，更应注意早晚不要受凉，要多吃清淡、易于消化的食物。除了少吃辛辣生冷的食物之外，市民还应多吃一些绿叶蔬菜来及时补充人体所需的维生素。